होम स्टाइल बेक्ड पास्ता रेसिपी: इटैलियन होते हुए भी आज भारत में काफी लोकप्रिय हो चुका है। बच्चे हो या बड़े सभी की यह फेवरेट डिश बन चुकी है।पास्ता एक ऐसी डिश है कि जब भी आपको भूख लगे तो आप इसे झटपट बनाकर खा सकते हैं। वैसे तो पास्ता को कई तरह से बनाया जाता है। कई लोग इसे वाइट सॉस के साथ बनाना पसंद करते हैं तो कई लोग इसे रेड सॉस के साथ। लेकिन आज हम आपको बताएंगे बेक्ड पास्ता रेसिपी। पास्ता को आप ब्रेकफास्ट या लंच में कभी भी बनाकर खा सकते हैं।
होम स्टाइल बेक्ड पास्ता बनाने के लिए सामग्री: होम स्टाइल बेक्ड पास्ता बनाने के लिए पास्ता को ताज़ा सब्जियों में, खट्टी टमाटर की प्यूरी और ढेर सारे चीज़ के साथ ब्रेड के पीस डालकर बेक किया जाता है। इस पास्ता को बेक करने के लिए पूरे पर्फेक्शन की जरूरत है।
होम स्टाइल बेक्ड पास्ता की सामग्री
200 ग्राम छोटा पास्ता
2 टेबल स्पून जैतून का तेल
1 मीडियम प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
1 टेबल स्पून लहसुन (पिसा हुआ)
1 कप शिमला मिर्च (हर रंग की कटी हुई और मिक्स हुई)
1 कप मशरूम , टुकड़ों में कटा हुआ
1 कप पालक, उबला हुआ
1 मीडियम बैंगन
1/2 कप मिक्सड ऑलिव
1-2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
1 कप टमाटर प्यूरी
2 कप मिक्सड चीज़, कद्दूकस
1 कप क्रीम
1/2 कप ब्रेड के पीस
150 ग्राम मक्खन (चकोर पीस में कटा हुआ)
होम स्टाइल बेक्ड पास्ता बनाने की विधि
1.नमक वाले पानी में पास्ता को नौ से 11 मिनट के लिए उबाल लें। फिर इसक पानी निकालकर पास्ता को ट्रे में रख लें।
2.एक भारी कढ़ाही में जैतून का तेल डालकर गर्म कर लें।
3.इसके बाद इसमें प्याज़, लहसुन और मिर्च डालकर दो मिनट के लिए भूनें।
4.फिर इसमें शिमला मिर्च और बैंगन डालें। दो मिनट के लिए इन्हें भी भूनें।
5.साथ ही इसमें मशरूम, ऑलिव और पालक डालें। करीब पांच मिनट के लिए पकाएं। इसके बाद इसमें टमाटर प्यूरी और क्रीम डालें। ऊपर से नमक डालें।
6.पैन को आंच से उतार लें और पास्ता मिक्स करें। इसके बाद इसमें आधा चीज़ डालें।
7.इस मिक्सचर को घी लगी ट्रे में डालें। ऊपर से बचा हपआ चीज़ डालें।
8.साथ ही ब्रेड के पीस डालें। मक्खन डालकर ओवन में करीब 20 मिनट के लिए 160-180 डिगरी पर बेक कर लें। सर्व करें।
रेसिपी नोट
ध्यान रखें की पास्ता ज्यादा न उबल जाए। रेड सॉस पास्ता बनाने चाहते हैं तो आप हमारी वेबसाइट पर भी जा सकते हैं।
Key Ingredients: छोटा पास्ता, जैतून का तेल, प्याज़, लहसुन (पिसा हुआ), शिमला मिर्च (हर रंग की कटी हुई और मिक्स हुई), मशरूम , पालक, बैंगन, मिक्सड ऑलिव, हरी मिर्च, टमाटर प्यूरी, मिक्सड चीज़, क्रीम, ब्रेड के पीस, मक्खन (चकोर पीस में कटा हुआ)
