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होममेड वनिला आइसक्रीम रेसिपी (Homemade vanilla ice cream Recipe)

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जानिए कैसे बनाएं होममेड वनीला आइक्रीमNDTV Food

होममेड वनीला आइक्रीम रेसिपी: इससे अच्छी बात क्या बात हो सकती है कि आप घर पर खुद ही आइसक्रीम बना सकते हैं। ज्यादातर लोगों को आइसक्रीम बहुत पसंद होती है लेकिन अब आप जब चाहे कुछ ही मिनटों में अपनी मनपसंद आइसक्रीम घर पर बनाकर इस मजा ले सकते हैं।

होममेड वनीला आइक्रीम बनाने के लिए सामग्री: इस आइसक्रीम को बनाना काफी आसान है। इसे बनाने के लिए दूध, चीनी, मिल्क पाउडर, हॉट मिल्क, वनिला एसेंस, बादाम की जरूरत होती है। इस आइसक्रीम को बनाने में 40 मिनट का समय लगेगा।

  • कुल समय 40 मिनट
  • तैयारी का समय 20 मिनट
  • पकने का समय 20 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

होममेड वनिला आइसक्रीम की सामग्री

  • 1 कप दूध
  • 1 कप चीनी
  • 2 टेबल स्पून मिल्क पाउडर
  • 2 टेबल स्पून हॉट मिल्क
  • 1/2 टी स्पून वनिला एसेंस
  • बादाम

होममेड वनिला आइसक्रीम बनाने की वि​धि

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1.
एक पैन में दूध लें और उबाल आने तक हिलाते रहें।
होममेड वनिला आइसक्रीम
2.
इसमें चीनी डालें और अच्छे से हिलाए जब तक की चीनी इसमें पूरी तरह न घुल जाए।
होममेड वनिला आइसक्रीम
3.
एक छोटे बाउल में गर्म दूध लें और इसमें मिल्क पाउडर डालें और ब्लेंड करें।
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4.
अब इस मिल्क पाउडर मिक्सर को पैन वाले दूध में मिलाएं।
होममेड वनिला आइसक्रीम
5.
इसे अच्छे से मिलाएं। तब तक उबालें जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए।
होममेड वनिला आइसक्रीम
6.
इसे एक साइड रख दें, जब तक वह पूरी तरह ठंडा न हो जाए।
7.
जब यह पूरी तरह ठंडा हो जाए तो इसमें वनिला एसेंस डालकर मिलाएं।
होममेड वनिला आइसक्रीम
8.
बाउल को ढककर फ्रीज में 4 घंटे के लिए रख दें।
होममेड वनिला आइसक्रीम
9.
4 घंटे के बाद हाथ वाले ब्लेंडर की मदद से बर्फ को तोड़ें।
10.
इसे एक दूसरे बाउल में निकाल लें और ढककर रखें।
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11.
अब इस 8 घंटे के लिए फ्रीज में रखें।
12.
इसके बाद इस ठंडी आइसक्रीम पर बादाम डालकर सर्व करें।
होममेड वनिला आइसक्रीम

होममेड वनीला आइसक्रीम बनाने के लिए वीडियो देखें:

Key Ingredients: दूध, चीनी, मिल्क पाउडर, हॉट मिल्क, वनिला एसेंस, बादाम

रेसिपी नोट

बादाम के अलावा आप आइक्रीम में पिस्ता भी डाल सकते हैं।

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