ठंडा जलजीरा रेसिपी: गर्मियों में अक्सर मन करता है कि कुछ ठंडा पिया जाएं और जलजीरा एक ऐसा लोकप्रिय ड्रिंक है जिसे बच्चे हो या बड़े सभी चाव से पीते हैं। इसे पीने के बाद बहुत ही रिफ्रेशिंग फीलिंग होती है। पुदीना, भुना जीरा और काले नमक से तैयार किया गया जलजीरा बहुत ही स्वादिष्ट लगता और इसे बनाना भी बेहद ही आसान है। इसे आप 25 मिनट में बनाकर गर्मियों की दोपहर में पी सकते हैं।
ठंडा जलजीरा की सामग्री
125 ग्राम इमली का गूदा
3 टेबल स्पून मिंट की पत्तियां
1/2 चम्मच (पिसा हुआ) जीरा
¾ टी स्पून जीरा, टुकड़ों में कटा हुआ
50 ग्राम गुड़, कद्दूकस
4 टी स्पून काला नमक
1 टी स्पून घिसा हुआ अदरक (फ्लेवर्ड नमक)
3-4 टेबल स्पून नींबू का रस
एक चुटकी लाल कश्मीरी मिर्च
1.5 लीटर पानी
1/2 गरम मसाला
ठंडा जलजीरा बनाने की विधि
1.जलजीरा बनाने के लिए ऊपर लिखे मिक्सचर को एक साथ डालकर पीस लें।
2.इसके बाद पूरी रात इसे ठंडा होने के लिए फ्रीज में रख दें।
3.गार्निशिंग के लिए ड्रिंक पर बूंदी डालकर सर्व करें।
Key Ingredients: इमली का गूदा, मिंट की पत्तियां , जीरा, जीरा, गुड़, काला नमक, घिसा हुआ अदरक (फ्लेवर्ड नमक), नींबू का रस, लाल कश्मीरी मिर्च, पानी , गरम मसाला
