कडाला करी रेसिपी (Kadala Curry Recipe)

 
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कडाला करी
कडाला करी
  • शेफ: Niru Gupta
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

कडाला करी रेसिपी यह एक ऑथेंटिक मालाबारी करी है जिसे काले चने और कुछ खास मसालों से बनाया जाता है. इसे बनाना बहुत आसान है.

कडाला करी की सामग्री

  • 1 kg काला चना उबला हुआ
  • 3 नारियल कद्दूकस किया हुआ
  • 150 ग्राम शैलॉट
  • 50 ग्राम साबुत लाल मिर्च
  • 50 ग्राम साबुत धनिया के बीज
  • 100 ml (मिली.) नारियल का तेल
  • 10 ग्राम लहसुन
  • स्वादानुसार नमक
  • 10 ग्राम सरसों के बीज
  • 100 ग्राम प्याज कटा हुआ
  • 25 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
  • 5 ग्राम गरम मसाला पाउडर

कडाला करी बनाने की वि​धि

  • 1.कददूकस किए हुए नारियल, साबुत लाल मिर्च, धनिए के बीज, कढ़ीपत्ता ओर लहसुन को कुछ देर में भूनें
  • 2.भुनी हुई सामग्री पीस लें.
  • 3.सरसों के दाने, स्लाइस प्याज, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और पीसी हूई सामग्री डालकर अच्छी तरह पका लें.
  • 4.इसमें पानी डलें और उबले चने डालकर इसे पकने दें.
  • 5.इसमें नमक डालें और इसे गर्मागर्म सर्व करें.
Key Ingredients: काला चना उबला हुआ, नारियल कद्दूकस किया हुआ, शैलॉट, साबुत लाल मिर्च, साबुत धनिया के बीज, नारियल का तेल, लहसुन, नमक , सरसों के बीज, प्याज कटा हुआ, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर
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