कलदी कुलचा रेसिपी: कलदी कुलचा जम्मू का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, यह एक ऐसा स्नैक है जिसे आप आसानी से बनाकर शाम को लगने वाली भूख को शांत कर सकते हैं.
कलदी कुलचा की सामग्री
1 स्लाइस रॉ कलदी चीज
1 टी स्पून तेल
1 टी स्पून नमक
1 टी स्पून मक्खन
2 कुलचा
कलदी कुलचा बनाने की विधि
1.तेज आंच पर एक नॉन-स्टिक तवे पर तेल गरम करें। गर्म होने पर आंच को मध्यम कर दें।
2.अब इसके ऊपर कलदी चीज़ रखें और धीरे से इसे दबाएं.
3.लगभग 2-3 मिनट में नीचे भूरा होने तक पकाया जाए, अब कलदी को पलटें और इसी तरह से पकाएं.
4.इसे कुछ देर तक पकाएं जब तक कि यह अंदर से भी न पक जाए।
5.जब यह पूरी पक जाए, तो कुल्चे लें, इसे थोड़ा सा काटें और इस पर मक्खन और नमक लगाएं उसी तवे पर पकाएं.
6.अब कलदी को कुलचे के बीच में रखें, बीच में चटनी लगाएं और गरमागरम परोसें.
