खट्टा मीठा बैंगन रेसिपी (Khatta Meetha Baingan Recipe)

खट्टा मीठा बैंगन की सामग्री

• 10-12 छोटे बैगन
• तलने के लिए तेल
• 1 टी स्पून जीरा
• 1 टेबल स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप टमाटर , बारीक कटा हुआ
• 1 कप टमाटर प्यूरी
• 2 टी स्पून धनिया पाउडर
• 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
• 1/2 टी स्पून गरम मसाला
• 2 टी स्पून नमक
• 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
• 1 टेबल स्पून शक्कर
• 1 टी स्पून सिरका
• 1/4 कप हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 टी स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ