खट्टा-मीठा कद्दू रेसिपी (Khatta meetha kaddu Recipe)

खट्टा-मीठा कद्दू रेसिपी: कद्दू यानि के सीताफल एक बहुत ही बढ़िया सब्जी है जो बनाने में काफी आसान है। आप में से कई लोग ऐसे हो सकते हैं जिन्हें शायद कद्दू की सब्जी पसंद न हो लेकिन एक बार खट्ट-मीठे स्वाद वाली कद्दू की सब्जी ट्राई करें। वैसे तो कद्दू की खट्टी-मी​ठी सब्जी उत्तर प्रदेश में बनाई जाती है मगर इसके स्वाद के चलते इसे काफी जगह बनाया जाने लगा है। कद्दू की पूरी और परांठे के साथ खाने में लाजवाब लगती है और अगर इसके साथ रायता मिल जाए तो स्वाद दोगुना बढ़ जाता है।

खट्टा-मीठा कद्दू बनाने के लिए सामग्री: इस सब्जी को बनाते वक्त मेथी दाना, सौंफ, हींग, अदरक, हल्दी, लाल मिर्च और साबुत लाल का तड़का दिया जाता है।