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पम्पकीन सूप रेसिपी (Pumpkin Soup Recipe)

पम्पकीन सूप
जानिए कैसे बनाएं पम्पकीन सूप

पम्पकीन सूप रेसिपी: कुछ सिम्पल सी सामग्री के साथ हम एक कम्फर्टिग सूप का बाउल तैयार कर सकते हैं. कद्दू और हल्के मसालों की अच्छाई के साथ एक मलाईदार सूप बनाया जाता है.

  • कुल समय 50 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 40 मिनट
  • कितने लोगों के लिए1
  • आसान

पम्पकीन सूप की सामग्री

  • 1 बड़ा कद्दू - टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 लहसुन की कलियां
  • 1 मध्यम लाल मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 नारियल का दूध या मलाई
  • बहुत सारा हरा धनिया
  • नमक और काली मिर्च

पम्पकीन सूप बनाने की वि​धि

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1.
कद्दू को क्वार्टर में काटें ताकि वे काम करने के लिए एक मैनेजएबल साइज में हो.
2.
बीज निकाल कर छिलका हटा दें. फिर मूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उबलते पानी में नरम होने तक पकाएं.
3.
इस बीच, एक ब्लेंडर में मिर्च, लहसुन, आधा धनिया, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह ब्लेंड होने तक फेंटें.
4.
कद्दू के नरम हो जाने पर पानी को निकालकर एक तरु रख दें. कद्दू को मिर्च के मिश्रण के साथ ब्लेंडर में डालें और ब्लेंड करें.
5.
मिश्रण को वापस एक सॉस पैन में डालें, और नारियल का दूध डालें और उबाल लें.
6.
अगर यह बहुत गाढ़ा है, तो इसमें कुछ बचा हुआ पका पानी डालें.
7.
बड़े बाउल में परोसिये और बचे हुए हरे धनिये से सजाइए.
8.
अगर आप नारियल के दूध का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो इसके बजाय सादा दूध या पानी डालें.

Key Ingredients: कद्दू - टुकड़ों में कटा हुआ, लहसुन की कलियां , मध्यम लाल मिर्च, नारियल का दूध या मलाई, हरा धनिया , नमक और काली मिर्च

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