लहसुनी मुर्ग रेसिपी (Lehsuni murg Recipe)

जानिए कैसे बनाएं लहसुनी मुर्ग

लहसुनी मुर्ग रेसिपी/गार्लिक चिकन: लहसुनी मुर्ग उन रेसिपीज़ में से एक ​जो बनाने के मामले में आसान तो है ही साथ ही स्वाद में भी लाजवाब है। इसमें डाले जाने वाले मसाले और भरपूरी मात्रा में लहसुन का इस्तेमाल इसे एक बेहतरीन डिश बनाते हैं। चिकन खाने के शौकीन है तो एक बार इस बेहतरीन डिश को ​ट्राई करें। इसे आप अगली डिनर पार्टी में चावल और रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं।

लहसुनी मुर्ग की सामग्री

• 1/2 kg बोनलेस चि​कन
• 2-3 टेबल स्पून घी
• 1 कप पानी
• 1 कप प्याज
• 5-6 टी स्पून लहसुन पेस्ट
• 3-4 टी स्पून अदरक पेस्ट
• 3 टी स्पून धनिया पाउडर
• 4 टी स्पून दही
• 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 5-6 टी स्पून बादाम पेस्ट
• 1/4 टी स्पून जायफल
• 1/4 टी स्पून जावित्री पाउडर
• 1/2 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
• 4 टी स्पून लहसुन , तला हुआ
• 2 टी स्पून केसर का घोल
• 2-3 टी स्पून हरा धनिया

लहसुनी मुर्ग बनाने की वि​धि

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1.

बादाम को हल्का सा रोस्ट करें और पानी में कुछ देर भिगोने के बाद इसे पीसकर इसका पेस्ट बनाकर एक तरफ रख दें।

2.

एक पैन में घी गर्म करें और इसमें प्याज डालकर फ्राई करें। इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से मिलाएं।

3.

इसमें धनिया पाउडर और 4 से 5 बड़े चम्मच पानी डालें। इसे लगातार चलाएं।

4.

इसमें दही और लाल मिर्च पाउडर डालकर दोबारा अच्छे से मिलाएं।

5.

इसके बाद बादाम का पेस्ट डालकर इसे कुछ देर के लिए पकाएं।

6.

चिकन को डालकर अच्छे से मिलाएं।

7.

इसमें अब नमक और पानी डालकर, थोड़ी देर पकाएं या फिर चिकन जब तक पूरी तरह न पक जाएं।

8.

जायफल पाउडर, जावित्री पाउडर, कालीमिर्च पाउडर डालें। इसी के साथ इसमें काटकर फ्राई किया गया लहसुन और केसर भी डालें।

9.

हरा धनिया डालकर गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।

रेसिपी नोट

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