लाइट चिकन फीस्टा रेसिपी (Light chicken fiesta Recipe)

 
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लाइट चिकन फीस्टा
जानिए कैसे बनाएं लाइट चिकन फीस्टा
  • शेफ: Joydeep Mukherji
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: मीडियम

चिकन को ढेर सारे स्वाद जैसे इमली, शहद और सोया में मैरीनेट किया जाता है। इसके बाद इसे शिमला मिर्च और प्याज़ में ग्रिल और टॉस करके बेक, स्टर फ्राई या बार्बीक्यू किया जाता है।

लाइट चिकन फीस्टा की सामग्री

  • 6 पूरे लेग और थाई चिकन पीस
  • 2 टेबल स्पून इमली का पेस्ट
  • 4 टेबल स्पून सोया सॉस
  • 2 टेबल स्पून शहद
  • 2 टेबल स्पून राइन वाइन सिरका या नींबू का रस
  • 2 टेबल स्पून लहसुन, मैश
  • 2 टी स्पून ब्राउन शुगर
  • 1/2 टी स्पून नमक
  • 1 टेबल स्पून तेल
  • 5 (साबुत) लहसुन की कली
  • 3 (साबुत) हरी मिर्च
  • 4 (चार हिस्से में कटा हुआ) प्याज़
  • 1 हरी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • एक चुटकी नमक

लाइट चिकन फीस्टा बनाने की वि​धि

  • 1.एक कटोरे में चिकन के पीस लें। उन पर इमली का पेस्ट, सोया सॉस, शहद, राइस वाइन सिरका या नींबू का रस, लहसुन का पेस्ट, एक छोटा चम्मच ब्राउन शुगर और एक चुटकी नमक लगाएं।
  • 2.ऐसा करने के लिए आप अपने हाथों का इस्तेमाल कर सकते हैं। करीब पांच घंटे के लिए इसे मैरीनेट होने के लिए रखें।
  • 3.अब चिकन को बेकिंग डिश में रखें। 20 मिनट के लिए ओवन में ग्रिल करें। एक पैन को गर्म करके उसमें तेल डालें।
  • 4.ऊपर से साबुत लहसुन की कली और हरी मिर्च डालें। इसके बाद प्याज़, एक छोटा चम्मच ब्राउन शुगर और हरी शिमला मिर्च डालकर भूनें।
  • 5.फिर ओवन में ग्रिल किया चिकन डालें। करीब 10 मिनट के लिए स्टर-फ्राई करें।
  • 6.तैयार किए चिकन फीस्टा को लें और दोबारा ओवन में 10 मिनट के लिए रखें। गर्मा-गर्म सर्व करें।
Key Ingredients: लेग और थाई चिकन पीस, इमली का पेस्ट, सोया सॉस , शहद , राइन वाइन सिरका या नींबू का रस, लहसुन, ब्राउन शुगर, नमक, तेल , लहसुन की कली , हरी मिर्च, प्याज़ , हरी शिमला मिर्च, नमक
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