लो फैट बटर चिकन रेसिपी (Low fat butter chicken Recipe)

 
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लो फैट बटर चिकन
जानिए कैसे बनाएं लो फैट बटर चिकन
  • शेफ: Divya Burman
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: मीडियम

लो फैट बटर चिकन रेसिपी: अगर आप भी बटर चिकन खाने के शौकीन हैं और मगर अपनी हेल्थ के चलते आप इसके स्वाद मजा लेने से कतराते हैं तो अब ऐसा करने की जरूरत नहीं है। यहां हम आपको लो फैट बटर चिकन की रेसिपी के बारे में बता रहे हैं। यह खाने में टेस्टी ही नहीं, बल्कि बनाने में आसान भी है। बिना बटर का फ्लेवर आपको इसका फैन बना देगा।

लो फैट बटर चिकन बनाने के लिए सामग्री: चिकन को फ्राई करके उसमें प्याज़, टमाटर और दही का पेस्ट मिलाकर पकाया जाता है। बाकी इसमें अन्य मसाले डाले जाते हैं।

लो फैट बटर चिकन को कैसे सर्व करें: आप चाहे तो इसे राइस या फिर रोटी के साथ भी खा सकते हैं।

लो फैट बटर चिकन की सामग्री

  • 400 ग्राम चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 4 प्याज़
  • 2-3 (स्टीक) दालचीनी
  • 4 लौंग
  • 2 तेजपत्ता
  • 1 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट
  • 2 इलायची
  • 5-6 लाल टमाटर
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/2 टी स्पून लाल मिर्च
  • 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • 3-4 (बीच से लंबाई में कटी, बीज निकले) हरी मिर्च
  • सजाने के लिए ताज़ा धनिया
  • ¼ कप दही
  • 2 टी स्पून तेल

लो फैट बटर चिकन बनाने की वि​धि

  • 1.पैन में तेल गर्म करके उसमें प्याज़, दालचीनी, तेजपत्ता, इलायची, लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
  • 2.तेल अलग होने पर उसमें गैस बंद कर दें और प्याज़ को ठंडा करके उसे पीस लें।
  • 3.इसके साथ में टमाटर, दही डालकर अच्छे से पीसें और स्मूथ पेस्ट बना लें।
  • 4.नोटः जिस पैन में प्याज़ फ्राई की थी, उसे धोए नहीं, प्याज़ में से निकले तेल को पैन में ही रहने दें।
  • 5.अब पहले वाला ही पैन लेकर उसमें बचे हुए तेल में चिकन फ्राई कर लें।
  • 6.जब चिकन फ्राई हो जाए, तो उसमें प्याज़, टमाटर और दही का पेस्ट मिला दें और फिर पकाएं।
  • 7.अब इसमें नमक, ला मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी और हरी मिर्च डालें और पकने के लिए छोड़ दें।
  • 8.जब तक तेल अलग न दिखने लगे पकने दें।
  • 9.टमाटर का रंग लाल रंग में बदल जाएगा।
  • 10.धनिये की पत्ती से गार्निश करने के बाद परोसें।

रेसिपी नोट

लो फैट बटर चिकन की जगह पर आप हमारी सिम्पल बटर चिकन रेसिपी भी ट्राई कर सकते हैं।

Key Ingredients: चिकन, प्याज़, दालचीनी, लौंग, तेजपत्ता, लहसुन का पेस्ट , इलायची, लाल टमाटर , नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी , हरी मिर्च , ताज़ा धनिया, दही , तेल

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