मार्गरीटा पिज्ज़ा रेसिपी: इटैलियन डिश होते हुए भी भारत में भी आज पिज्ज़ा बहुत पॉपुलर है। पिकनिक हो या फिर घर पर होने वाली कोई पार्टी उसमें आपको पिज्ज़ा स्नैक्स के रूप में मिल ही जाएगा। आप चाहे तो घर आसानी से पिज्ज़ा बना सकते हैं और आज हम आपके साथ मार्गरीटा पिज्ज़ा की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। मार्गरीटा पिज़्ज़ा को आप मोज़रेला चीज़ और बैज़ल की पत्तियों से तैयार कर सकते हैं।
मार्गरीटा पिज्ज़ा बनाने के लिए सामग्री: कुछ सिम्पल सी सामग्री से आप इस स्वादिष्ट पिज्ज़ा को तैयार कर सकते हैं। मोजेरला चीज और बैजल के कॉम्बिनेशन से बने इस पिज्ज़ा को खाने के बाद हर कोई इसका दिवाना हो जाएगा। इसे बनाने में सिर्फ 40 मिनट का समय ही लगेगा।
मार्गरीटा पिज़्ज़ा की सामग्री
पिज्ज़ा बेस बनाने के लिए: बेसन
500 ग्राम मैदा
नमक, कद्दूकस
300 ml (मिली.) गुनगुना पानी
7 ग्राम ड्राई यीस्ट एक्ट्रा वर्जिन आॅलिव आॅयल
1/2 टी स्पून चीनी
30 ml (मिली.) आॅलिव आॅयल
एक्ट्रा वर्जिन आॅलिव आॅयल
टॉपिंग के लिए:
पास्ता सॉस
1 कप मोज़रेला चीज़
1मुट्ठी बैजल की पत्तियां
काली मिर्च
एक्सट्रा वर्जिन जैतून का तेल
मार्गरीटा पिज़्ज़ा बनाने की विधि
पिज्ज़ा डो बनाने के लिए:
1.छलनी से मैदा छान लें इसमें नमक, यीस्ट और चीनी डालकर गुनगुना पानी डालकर मिलाएं। इसे 6 से 8 मिनट के लिए एक साइड रख दें।
2.मैदे में यीस्ट और आॅलिव आॅयल का मिश्रण डाले।
3.अब इसमें बाकी बचा हुआ यीस्ट मिश्रण और आॅलिव आॅयल भी डाल दें।
4.अब इससे एक डो तैयार करे, ध्यान रहे डो ज्यादा चिपचिपा न हो।
5.तैयार किए गए डो को 10 मिनट के लिए साइड रखें ताकि उसमें खमीर आ जाए।
आटा तैयार करें:
1.डो को एक बाउल में निकाल लें अब इसमें एक्ट्रा वर्जिन आॅयल डालकर अच्छे से मिलाएं।
2.अब बाउल को सीलिंग फिल्म से 50 मिनट के लिए कवर कर दें।
3.अब इस डो से छोटी-छोटी लोईयां बना लें और पिज्ज़ा बनाएं।
4.सतह पर मैदा छिड़कर इसे बेल लें।
टॉपिंग के लिए:
1.ओवन को हाई पॉइंट पर गर्म कर लें।
2.मैदा को बेकिंग ट्रे पर लगाएं। बेस बनाकर बेकिंग ट्रे में रखें।
3.इसके ऊपर पसाटा सॉस की लेयर लगाएं। ऊपर से मोज़रेला चीज़ और बैंज़ल की पत्तियां छिड़कें।
4.ट्रे को ओवन में 10 से 12 मिनट के लिए रख दें।
5.जब पिज़्ज़ा पूरी तरह बेक हो जाए, तो ऊपर से एक्सट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें।
6.थोड़ी-सी काली मिर्च और ताज़ा बैज़ल डालकर पीस में काट लें। सर्व करें।
Nutritional Information
23gCarbs
13gFats
40MgCholesterol
14gProtien
N/AFiber
Calories: 260 Kcal 0Sodium: 370 Mg
रेसिपी नोट
अगर आपको सब्जियां पसंद है तो पिज्ज़ा की टॉपिंग बनाने के लिए आप शिमला मिर्च और टमाटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
पिज्ज़ा का बेस तैयार करने के बाद कांटे के मदद से उसमें छेद कर दें ताकि वह रोटी की तरह फूले नहीं।
इसी तरह अन्य पिज्ज़ा रेसिपीज़ के लिए आप इस पर क्लिक कर सकते हैं।
Key Ingredients: मैदा, नमक, गुनगुना पानी, ड्राई यीस्ट एक्ट्रा वर्जिन आॅलिव आॅयल, चीनी, आॅलिव आॅयल, एक्ट्रा वर्जिन आॅलिव आॅयल, टॉपिंग के लिए:, पास्ता सॉस, मोज़रेला चीज़, बैजल की पत्तियां, काली मिर्च, एक्सट्रा वर्जिन जैतून का तेल
