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मटर पुलाव रेसिपी (Matar pulao Recipe)

मटर पुलाव
जानिए कैसे बनाएं मटर पुलाव

मटर पुलाव रेसिपी: मटर पुलाव एक लोकप्रिय व्यंजन है। सर्दियों के मौसम मटर खूब खाई जाती है और इसका पुलाव खाने में बहुत ही अच्छा लगता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। हल्के मसाले डालकर तैयार किए गए मटर पुलाव को आप पुदीने की चटनी के साथ खा सकते हैं।

मटर पुलाव बनाने के लिए सामग्री: बासमती चावल में मटर, गरम मसाला, अदरक, नमक और हल्दी डालकर इस स्वादिष्ट पुलाव को रेडी कर सकते हैं। इस पुलाव को बनाने में मात्र 40 मिनट का समय ही लगेगा। आप इस पुलाव को लंच या डिनर में बना सकते हैं।

  • कुल समय 40 मिनट
  • तैयारी का समय 15 मिनट
  • पकने का समय 25 मिनट
  • कितने लोगों के लिए4
  • आसान

मटर पुलाव की सामग्री

  • 2 कप (धुलकर एक घंटा भीगे हुए) बासमती चावल
  • 2 टेबल स्पून घी
  • 1 टेबल स्पून जीरा
  • 1 टेबल स्पून अदरक, गुच्छा
  • 2 कप मटर
  • 2 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1 टी स्पून गरम मसाला
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टी स्पून हल्दी
  • पानी

मटर पुलाव बनाने की वि​धि

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1.
एक पैन में घी गर्म करें, इसमें जीरा और अदरक डालें।
2.
जब अदरक ब्राउन हो जाए तो इसमें चावल, मटर, गरम मसाला, नमक और हल्दी डालकर अच्छे से मिलाएं। इसे बिना ढके पकाएं।
3.
चार कप पानी डालें और इसमें उबाल आने दें। आंच को धीमी आंच पर ढककर पकाएं।
4.
चावल 10 मिनट के अंदर पककर तैयार हो जाएंगे। गर्मागर्म सर्व करें।

Key Ingredients: बासमती चावल, घी, जीरा, अदरक, मटर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक, हल्दी, पानी

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