जाफरानी पुलाव रेसिपी (Zafrani pulao Recipe)

जानिए कैसे बनाएं जाफरानी पुलाव

जाफरानी पुलाव रेसिपी: अगर आपको खाना खाने के बाद कुछ मीठा खाने का मन हो रहा है, तो आप अपने घर पर चावल, केसर, दूध, नट्स और इलायची का मिक्सचर बनाना ट्राई कर सकते हैं। जाफरानी पुलाव खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। आप चाहे तो इसे किसी स्पेशल या खुशी के मौके पर भी बना सकते हैं।

जाफरानी पुलाव को बनाने के लिए सामग्री: जाफरानी पुलाव को बनाना काफी आसान है, चावल, मक्खन, घी, दूध, क्रीम और ड्राई फ्रूट्स के साथ इस स्वादिष्ट पुलाव को तैयार किया जाता है। इसे बेहतरीन पुलाव को आप चाहे तो घर पर होने वाली डिनर पार्टी में बनाकर मेहमानों को सर्व कर सकते हैं।

जाफरानी पुलाव की सामग्री

• 2 टेबल स्पून मक्खन
• 2 टेबल स्पून घी
• 10 हरी इलायची
• 25 ग्राम बादाम
• 25 ग्राम काजू
• 25 ग्राम किशमिश
• (आधे कच्चे बने हुए) 1 kg बासमती चावल
• 100 ग्राम चीनी
• 500 ग्राम दूध
• 50 ग्राम क्रीम
• केसर

जाफरानी पुलाव बनाने की वि​धि

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1.

एक पैन में मक्खन डालकर घी डालें। इसके बाद इसमें बादाम, किशमिश और काजू डालकर दो से तीन मिनट के लिए चलाएं।

2.

फिर इसमें बासमती चावल डालें।

3.

साथ ही दूध और क्रीम डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। पांच मिनट के लिए पकाएं।

4.

अब इसमें चीनी डालकर दो मिनट के लिए चलाएं। फिर दूध में केसर मिलाकर तीन से चार मिनट के लिए रखकर छोड़ दें।

5.

इसे मिलाकर पांच मिनट के लिए पकाएं। सर्व करें।