माइक्रोवेव ढोकला रेसिपी (Microwave dhokla Recipe)

 
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माइक्रोवेव ढोकला
जानिए कैसे बनाएं माइक्रोवेव ढोकला
NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 4
    तैयारी का समय:
  • पकाने का समय:
    टोटल टाइम:
  • कठिनाई स्तर: आसान

ढोकला एक प्रसिद्ध गुजरात स्नैक है और यह खाने में जितना स्वादिष्ट होता है बनाने में भी उतना ही आसान है। गुजरात में कई प्रकार के ढोकले बनते हैं जैसे कि दाल का ढोकला, चावल का खट्टा ढोकला और सूजी का ढोकला आदि। लेकिन आज हम आपको माइक्रोवेव में ढोकला बनाने की रेसिपी बनाने जा रहे है जिसे बेसन से तैयार किया जाता है। इसे आप ब्रेकफास्ट या फिर शाम की चाय के समय भी खा सकते हैं। यह एक हेल्दी स्नैक है।

माइक्रोवेव ढोकला की सामग्री

  • 1 कप बेसन
  • 1 टी स्पून सूजी
  • 1 टी स्पून हरी मिर्च-अदरक का पेस्ट
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1/2 टी स्पून नींबू का रस
  • 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 2 टेबल स्पून दही
  • 1 कप पानी
  • 1 टी स्पून फ्रूट सॉल्ट
  • तड़का बनाने के लिए:
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1 टी स्पून राई
  • कढ़ीपत्ता
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 टी स्पून सफेद तिल
  • 1 कप पानी
  • नारियल, कद्दूकस
  • हरा धनिया

माइक्रोवेव ढोकला बनाने की वि​धि

1.एक बाउल में बेसन लें।माइक्रोवेव ढोकला
2.अब इसमें अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट मिलाएं।माइक्रोवेव ढोकला
3.इसके बाद नमक और नींबू का रस डालकर की अच्छे से मिक्स करें।माइक्रोवेव ढोकला
4.फिर हल्दी डालकर मिलाएं।माइक्रोवेव ढोकला
5.बेसन में अब दही डालें और अच्छे से मिलाएं।माइक्रोवेव ढोकला
6.पानी डालकर एक बैटर तैयार करें।माइक्रोवेव ढोकला
7.बैटर के तैयार होने के बाद इसमें फ्रूट सॉल्ट डालें और मिलाएं।माइक्रोवेव ढोकला
8.बैटर को एक बाउल में डालें और 6 से 8 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।माइक्रोवेव ढोकला
तड़का बनाने के लिए:
1.एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई डालें। फिर इसमें कढ़ीपत्ता और हरी मिर्च डालें।माइक्रोवेव ढोकला
2.इसके बाद सफेद तिल डालकर इन्हें भूनें। अब इसमें एक कप पानी डालें।माइक्रोवेव ढोकला
3.तड़के को अब तैयार किए गए ढोकला बेस पर डालें।माइक्रोवेव ढोकला
4.इसे कद्दूकस किए हुए नारियल और हरे धनिये से गार्निश करें।माइक्रोवेव ढोकला
माइक्रोवेव ढोकला बनाने के लिए वीडियो देखें:
Nutritional Information
  • N/ACarbs
  • 3.73gFats
  • N/ACholestrol
  • 2.49gProtien
  • N/AFiber
Calories: 66.8 Kcal 0Potassium: 91.4 Mg

रेसिपी नोट

आप चाहे तो बेसन की जगह सूजी का ढोकला का भी बना सकते हैं।

ध्यान रहे ढोकले के लिए तैयार किया बेसन न तो ज्यादा गाढ़ा हो और न ही ज्यादा पतला।
 

Key Ingredients: बेसन , सूजी, हरी मिर्च-अदरक का पेस्ट , नमक , नींबू का रस , हल्दी पाउडर, दही , पानी, फ्रूट सॉल्ट, तेल , राई , कढ़ीपत्ता , हरी मिर्च, सफेद तिल , पानी, नारियल, हरा धनिया

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