माइक्रोवेव गोभी दहीवाला रेसिपी (Microwave gobhi dahiwala Recipe)

जानिए कैसे बनाएं माइक्रोवेव गोभी दहीवाला

माइक्रोवेव गोभी दहीवाला रेसिपी: अब तक आपने गोभी आलू की नॉर्मल सब्जी ही खाई होगी. लेकिन माइक्रोवेव में बनी दही वाली गोभी एक बहुत ही स्वादिष्ट वेजिटेरियन सब्जी है, इस रेसिपी में दही और मसालों को एक बढ़िया कॉम्बिनेशन मिलेगा. इस माइक्रोवेव रेसिपी को एक घंट में तैयार किया जा सकता है, इस डिश में गोभी मसालों और फ्लेवर से भरपूर मिलेगी.

माइक्रोवेव गोभी दहीवाला की सामग्री

• 500 gms गोभी
• 1 टेबल स्पून घी
• 2 टी स्पून जीरा
• एक चुटकी हींग
• 1/4 कप दही
• 1 टेबल स्पून अदरक
• 1 टेबल स्पून साबुत धनिया
• 1/2 टी स्पून नमक
• 1/4 टी स्पून गरम मसाला
• 1 टेबल स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
• गानिशिंग के लिए:
• 2 टी स्पून जीरा (पाउडर)
• 2 टी स्पून हरा धनिया

माइक्रोवेव गोभी दहीवाला बनाने की वि​धि

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1.

घी, जीरा और हींग को मिलाकर हाई स्पीड पर 2 मिनट के लिए ढककर पकाएं।

2.

इसमें अदरक और दही डालें, इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि इसमें गांठे न पड़े

3.

इसे 70 प्रतिशत तक ढककर 2 मिनट के लिए पकाएं। इसके बाद इसमें धनिया, नमक, हल्दी, गरम मसाला और हरी मिर्च डालें।

4.

इसे अच्छी तरह मिलाएं और इसमें गोभी डालें। इसे ढककर 70 प्रतिशम 12 मिनट के लिए पकाएं, इसे एक बार चलाएं।

5.

अगर आपको नरम गोभी पसंद है तो आप इसे थोड़ा और पका सकते हैं।

6.

जीरा पाउडर और हरा धनिया डालकर गार्निश करके सर्व करें।