माइक्रोवेव सांभर रेसिपी (Microwave Sambar Recipe)

 
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माइक्रोवेव सांभर
जानिए कैसे बनाएं माइक्रोवेव सांभर
  • शेफ: Niru Gupta
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

माइक्रोवेव सांभर रेसिपी: माइक्रोवेव में घर पर बनाई जाने वाली एक बेहतरीन दक्षिण भारतीय रेसिपी. यह सांभर स्वादिष्ट साबुत लाल मिर्च, इमली के गूदे और सांबर मसाले के साथ स्वस्थ अरहर की दाल से भरपूर है, जिसे परफेक्शन के साथ पकाया जाता है. सांभर की स्वादिष्ट सब्जी को इडली, वड़ा या डोसा के साथ परोसिये और खाइये.

माइक्रोवेव सांभर की सामग्री

  • 1 कप अरहर की दाल
  • 2 टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून चीनी
  • 2-3 टेबल स्पून सांबर मसाला
  • 6-8 छोटे साबुत प्याज़, छिला हुआ
  • 2 टी स्पून सरसों के दाने
  • 10-15 कढ़ी पत्ते
  • 2-3 साबुत लाल मिर्च
  • तेल
  • 1 इमली का गूदा

माइक्रोवेव सांभर बनाने की वि​धि

  • 1.अरहर की दाल को 2 कप उबलते पानी में 1/2 घंटे के लिए भिगो दें.
  • 2.नमक और प्याज़ डालें और ढककर HI पर 5 मिनट तक पकाएं.
  • 3.फिर से हिलाएं और 70% पर १० मिनट के लिए पकाएं. दाल को पल्प में मैश कर लें या ब्लेंडर में पीस लें. चीनी और सांभर मसाला मिलाएं.
  • 4.एक अन्य डिश में राई, करी पत्ता, लाल मिर्च और तेल को एक साथ मिलाएं. HI पर 3 मिनट के लिए ढककर पकाएं.
  • 5.इसमें 2 कप उबलते पानी के साथ दाल का मिश्रण डालें और एक बार हिलाते हुए 70% पर ढककर पकाएं.
  • 6.इमली में मिलाएं और 30% पर ढककर 5 मिनट तक पकाएं. धनिया पत्ती से सजाकर इडली या सादे उबले चावल के साथ परोसें.
Key Ingredients: अरहर की दाल, नमक , चीनी , सांबर मसाला , छोटे साबुत प्याज़, सरसों के दाने , कढ़ी पत्ते , साबुत लाल मिर्च, तेल , इमली का गूदा
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