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मुलतानी पनीर टिक्का रेसिपी (Multani paneer tikka Recipe)

मुलतानी पनीर टिक्का
जानिए कैसे बनाएं मुल्तानी पनीर टिक्का

मुल्तानी पनीर टिक्का रेसिपी/ पनीर टिक्का रेसिपी: आखिर पनीर खाना किसी पसंद नहीं होगा, बच्चे हों या बड़े सभी इसे शौक से खाते हैं। पनीर में कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है, शायद इसलिए कहा भी जाता है कि हमें किसी न किसी तरह पनीर का सेवन करना ही चाहिए। पनीर से न सिर्फ कई प्रकार की सब्जियां बनाई जाती हैं और उन्हीं लाजवाब रेसिपीज में से एक है मुल्तानी पनीर टिक्का। जो अपने स्वाद से हर किसी को दिवाना बना सकता है।

मुल्तानी पनीर टिक्का बनाने के लिए सामग्री: पनीर एक ऐसी सामग्री है जिससे आप कभी भी तुरंत कई तरह के स्नैक और व्यंजन बना सकते हैं। वहीं मुल्तानी पनीर टिक्का बनाने के लिए पनीर को बेसन और सब्जियों के मिक्सचर को भरकर एक नया टेस्ट और फ्लेवर दिया जाता है।

मुल्तानी पनीर टिक्का को कैसे सर्व करें: यह एक बहुत बढ़िया स्नैक है जिसे आप ​घर पर होने वाली डिनर पार्टी में हरी चटनी या फिर किसी ड्रिंक के साथ सर्व कर सकते हैं।

  • कुल समय 50 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 40 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • मीडियम

मुलतानी पनीर टिक्का की सामग्री

  • 500 ग्राम 500 ग्राम: पनीर
  • 4 टेबल स्पून चेद्दार चीज
  • 2 कप सफेद मशरूम, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 कप एक कप (कटी हुई): प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1/2 कप बेसन
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टी स्पून तेल
  • 3 टी स्पून हरा धनिया

मुलतानी पनीर टिक्का बनाने की वि​धि

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1.
पनीर को लंबा काटकर उसका पानी निकाल लें।
2.
एक पैन में एक चम्मच तेल को गर्म करके उसमें मशरूम और प्याज डालकर भूनें। साथ ही इसके ऊपर नमक, गर्म मसाला, काली मिर्च और जीरा डालें।
3.
मिक्सचर के भुन जाने के बाद इसे ठंडा होने के लिए रखकर छोड़ दें।
4.
इसके बाद इसके ऊपर कटा हुआ अदरक, धनिया पत्ती, हरी मिर्च और कद्दूकस हुआ चीज डालकर मिलाएं।
5.
अब इसे चाकू से पनीर के आधे हिस्से तक फैलाएं और उसे मोड़ दें।
6.
फिर बेसन को पानी में मिलाकर मिश्रण तैयार करें।
7.
इसके बाद उसमें पनीर डालकर तेल में हल्का भूरे रंग होने तक फ्राई करें।
8.
आखिर में मिंट की चटनी के साथ सर्व करें।

Key Ingredients: 500 ग्राम: पनीर, चेद्दार चीज, सफेद मशरूम, एक कप (कटी हुई): प्याज, हरी मिर्च, अदरक, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर, जीरा, बेसन, नमक, तेल, हरा धनिया

रेसिपी नोट

पनीर का इस्तेमाल कई तरह के स्नैक्स बनाने में भी किया जाता है। इतना ही नहीं पनीर को अक्सर लोग व्रत में भी खाना पसंद करते हैं।

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