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मुर्ग काली मिर्च का टिक्का रेसिपी (Murgh Kali Mirch Ka Tikka Recipe)
कैसे बनाएं मुर्ग काली मिर्च का टिक्का
मुर्ग काली मिर्च का टिक्का रेसिपी के बारे में : चिकन टिक्का सुगंधित काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है. दम से पहले इसे तंदूर में पकाया जाता है. बस, बस... दम और तंदूर वह भी टिक्का... स्वादिष्ट रेसिपी को तुरंत ट्राई करें... मुर्ग काली मिर्च का टिक्का आपकी थाली में एक स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए एक आदर्श स्नैक है।
- कुल समय1 घंटा 50 मिनट
- तैयारी का समय1 घंटा 15 मिनट
- पकने का समय 35 मिनट
- कितने लोगों के लिए10
- मीडियम
मुर्ग काली मिर्च का टिक्का की सामग्री
- मैरिनेट करने के लिए
- 2 kg चिकन टिक्का
- 150 gms गाढ़ा दही
- 15 gms लाल मिर्च पाउडर
- 15 gms काली मिर्च साबुत
- 150 gms प्रोसेस्ड चीज़
- 25 gms हरी इलायची पाउडर
- 50 gms कॉर्नफ्लोर
- 50 gms कबाब मसाला
- 100 ml (मिली.) क्रीम
- स्वादानुसार नमक
- चटनी के लिए:
- 100 ml (मिली.) क्रीम
- 50 gms धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
- 25 gms हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- for garnishing सिल्वर लीफ
मुर्ग काली मिर्च का टिक्का बनाने की विधि
1.
चीज़ और मैरिनेटिड चिकन टिक्का, दही, नमक, लाल मिर्च पाउडर, क्रीम के आधे हिस्से, कॉर्नफ्लोर और सभी पाउडर मसालों के साथ मिलाएं.
2.
एक घंटे के लिए अलग रखें ताकि चिकन सामग्री का स्वाद सोख ले.
3.
चिकन टिक्का को 8 मिमी की स्क्वेयर्स में सेकें और तंदूर में पकाएं.
4.
चिकन के ओवन में 'दम' लगाएं. कबाब मसाला और नींबू का रस छिड़कें.
5.
इसे ताजा कटा हरा धनिया से गार्निश करें और परोसें.