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मटन 65 रेसिपी (Mutton 65 Recipe)
जानिए कैसे बनाएं मटन 65
मटन 65 रेसिपी: क्रिस्पी और तीखी मटन की यह अनोखी एक बहुत मजेदार भारतीय रेसिपी है जिसे नॉन-वेज और फ्राइड खाने के शौकीनों के लिए स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है. इसे बनाना काफी आसान है इसे आप डिनर पार्टी के दौरान भी सर्व कर सकते हैं.
- कुल समय 40 मिनट
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
मटन 65 की सामग्री
- 500 gms बोनलेस मटन
- 1 टेबल स्पून मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1 अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
- 2 टेबल स्पून नींबू का रस
- 1 टेबल स्पून चावल का पाउडर
- 1 टेबल स्पून कॉर्नफलोर
- फेंटा हुआ अंडा
- स्वादानुसार नमक
- तलने के लिए तेल
- गरम मसाला के लिए:
- मराठी मोक्कू या सॅपर
- 2 स्टार अनीस
- 2 गदा फूल
- 1/2 जायफल
- दालचीनी की छड़ी (2 इंच)
- 1 टी स्पून कच्चा चावल,, रोस्टेड
मटन 65 बनाने की विधि
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गरम मसाला, मिर्च पाउडर, हल्दी, अदरक लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस और फेंटा हुआ अंडा चावल का आटा और कॉर्नफलोर के साथ सभी सामग्री मिलाएं.
2.
यह मैरीनेशन आपको अलग स्वाद देगा.
3.
मटन के टुकड़ों पर मैरिनेशन करें, इसे लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें.
4.
चिकन को गरम तेल में फ्राई करें.
5.
कच्चे प्याज और नींबू के वेजेज के साथ परोसें.