नूडल समोसा रेसिपी: आलू की फीलिंग वाला समोसा तो आप सभी ने बहुत बार खाया होगा लेकिन आज हम आपके साथ डिफरेंट समोसा रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। इस समोमे में आलू की जगह नूडल्स की फीलिंग का इस्तेमाल किया गया है। नूल्डस समोसा बच्चों को भी खूब पसंद आएगा। इस समोसे को आप बनाकर शाम को एक कप गर्मागर्म चाय या फिर पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।
नूडल समोसा बनाने के लिए सामग्री: नूडस समोसे को आप 40 मिनट में तैयार कर सकते हैं। सबसे पहले प्याज़, शिमला मिर्च और मसाले आदि डालकर नूडल्स को तैयार किया जाता है। इसके बाद समोसे की बाहरी परत तैयार की जाती है। समोसे में नूडल्स के फीलिंग करने के बाद उसे फ्राई किया जाता है।
नूडल समोसा की सामग्री
डीप फ्राई के लिए तेल
नूडल्स के लिए :
1 बाउल नूडल्स
1 टेबल स्पून तेल
2 लहसुन की कली
1 (लम्बाई में कटी हुई) प्याज़
1 (लम्बाई में कटी हुई) शिमला मिर्च
1 (लम्बाई में कटी हुई) गाजर
1 कप बंदगोभी, गुच्छा
स्वादानुसार नमक
2 टी स्पून सोया सॉस
1 टेबल स्पून सिरका
1 टी स्पून अजिनोमोटो
डो तैयार करने के लिए:
2 कप मैदा
1 कप आटा
1 टेबल स्पून तेल
1 टी स्पून अजवाइन
स्वादानुसार नमक
आटा गूंथने के लिए पानी
नूडल समोसा बनाने की विधि
नूडल्स बनाने के लिए:
1.एक कड़ाही में तेल गर्म करें, लहसुन और प्याज़ को हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
2.गाजर, शिमला मिर्च और बंदगोभी डालें। 2 से 3 मिनट के लिए तेज़ आंच पर पकाएं।
3.नमक, सोया सॉस, सिरका, अजीनोमोटो और उबली हुई नूडल्स डालें। इन्हें टॉस करके एक साइड में रख दें।
डो तैयार करने के लिए:
1.मैदा और आटा मिक्स करें।
2.नमक, अजवाइन और तेल डालें।
3.पानी डालकर आटा गूंथ।
4.इसे 20 से 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
समोसा बनाने के लिए:
1.एक गोलाकार की रोटी बना लें। इसे बीच में से आधा काट लें।
2.आधे कटे भाग को कोन का आकार दें। इसमें नूडल्स भरें।
3.किनारों पर थोड़ा तेल लगाकर इसे बंद कर दें।
4.गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।
5.सर्व करें।
रेसिपी नोट
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