पिस्ता फिरनी रेसिपी (Pistachio phirni Recipe)

 
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पिस्ता फिरनी
जानिए कैसे बनाएं पिस्ता फिरनी
  • शेफ: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 3
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

पिस्ता फिरनी रेसिपी/ फिरनी: फिरनी एक क्लासिक इंडियन डिज़र्ट है जो उत्तर भारत में त्योहार और खुशी के मौके पर बनाई जाती है। यहां नॉर्मल फिरनी की जगह पर पिस्ता फिरनी की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसमें आम ड्राई फ्रूट्स की जगह पर पिस्ते का इस्तेमाल किया गया है। पारंपरिक रूप से फिरनी को मिट्टी के बर्तन सकोरों में सर्व किया जाता है।

पिस्ता फिरनी में इस्तेमाल होने वाली सामग्री: पिस्ता और इलाइची के स्वाद वाली फिरनी खास मौकों डिज़र्ट के रूप में सर्व करने के लिए बेहतरीन आॅप्शन है।

पिस्ता फिरनी की सामग्री

  • 250 ml (मिली.) दूध
  • 250 ग्राम चावल का आटा
  • 50 ग्राम पिस्ता
  • 75 ग्राम चीनी
  • 1 टी स्पून इलायची पाउडर

पिस्ता फिरनी बनाने की वि​धि

  • 1.दूध और चीनी को मिलाकर उबाल लें और उसमें चावल का आटा डालें।
  • 2.आंच को हल्की कर दें और गाढ़ा होने तक पकने दें।
  • 3.अब इसमें इलायची पाउडर और भुने हुए पिस्ता डालें।
  • 4.स्मूथ होने तक पकाएं और ग्लास या मिट्टी के पॉट में भर दें।
  • 5.ठंडा करने के लिए रख दें।
  • 6.एक घंटे बाद ठंडी-ठंडी सर्व करें।

रेसिपी नोट

पिस्ता फिरनी के अलावा आप चाहे तो केसर फिरनी के स्वाद का भी मजा ले सकते हैं।

Key Ingredients: दूध, चावल का आटा, पिस्ता, चीनी, इलायची पाउडर
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