प्रॉन घी रोस्ट रेसिपी (Prawn Ghee Roast Recipe)

जानिए कैसे बनाएं प्रॉन घी रोस्ट

प्रॉन घी रोस्ट रेसिपी: प्रॉन घी रोस्ट मैंगोलोरिन प्रॉन का वैरिएशन है, सिग्नेचर डिश से इसकी तैयारी काफी अलग है. पीसा हुआ मसाला इस रेसिपी की मुख्य सामग्री है. मसाले के साथ इसमें इमली का टैंगी टेस्ट आता है. नीर डोसा, अप्पम या फिर स्टीम राइस के साथ साइड डिश के रूप में सर्व करने के लिए बेहतरीन डिश है.

प्रॉन घी रोस्ट की सामग्री

• 1 kg साबुत कश्मीरी लाल मिर्च
• 100 ग्राम लहसुन
• 50 ग्राम इमली
• 30 ग्राम जीरा
• 2 kg प्रॉन्स
• 400 ग्राम शुद्ध गाय का घी
• स्वादानुसार नमक

प्रॉन घी रोस्ट बनाने की वि​धि

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1.

इसे अच्छी तरह से धो लें, सभी सामग्रियों को मिलाकर के साथ एक अच्छा पेस्ट बनाएं.

2.

एक भारी तले के पैन में मिर्च का पेस्ट और घी डालें, कुछ देर पकाएं फिर प्रॉन्स डालें. घी के साथ भूनें, मसाले को प्रॉन्स के साथ अच्छी तरह से मिलाने और घी को मसाला से अलग होने तक पकने दें. जरूरत अनुसार नमक डालें, घी के साथ समाप्त करें.

3.

नीर डोसा के साथ गर्म करे.