रागी मालपुआ रेसिपी: मालपुआ एक ट्रेडिशनल इंडियन डिश है लेकिन इसे थोड़ा ट्विस्ट देने की कोशिश की गई है। इस रेसिपी में मालपुआ बनाने के लिए रागी आटे का इस्तेमाल किया गया है। इसे आप कुछ मिनटों में तैयार कर सकते हैं।
रागी मालपुआ बनाने के लिए सामग्री: रागी आटा और दलिया से आप इस डिश को आसानी से घर पर भी बना सकते हैं। इसे आप चाहे तो किसी त्योहार पर भी बना सकते हैं।
रागी मालपुआ की सामग्री
मालपुआ के लिएः
4 टेबल स्पून रागी आटा
2 टेबल स्पून गेहूं का आटा
1 कप दलिया
2-3 टेबल स्पून दूध
स्वादानुसार चीनी
1 टी स्पून राइस ब्रान ऑयल
गार्निशिंग के लिए अनार
भरावन सामग्रीः
2 टी स्पून खरबूजे के बीज
2 टेबल स्पून नारियल, कद्दूकस
1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
1 टी स्पून ऑर्गेनिक शहद
रागी मालपुआ बनाने की विधि
भरावन के लिएः
1.एक पैन में हल्की आंच पर खरबूजे के बीज और नारियल को 2 मिनट के लिए भून लें। इसके बाद उसमें इलायची पाउडर और शहद डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
मालपुआ के लिएः
1.सभी तरह के आटे को दूध के साथ मिलाकर गाड़ा पेस्ट तैयार करें।
2.इसके बाद उसमें पिसी हुई चीनी मिलाएं।
3.अलग से एक पैन में थोड़ा सा राइस ब्रान ऑयल डालें। फिर बनाए गए मालपुआ के मिश्रण को पैन में डालकर दोनों तरफ से हल्का भून लें, जब तक वह हल्का भूरे रंग का न हो जाए।
4.हल्का नर्म रहने पर इसे पैन से निकालें और नारियल का मिक्सचर डालकर इसे फोल्ड कर लें।
5.गार्निशिंग के लिए इस पर अनार डालकर सर्व करें।
रेसिपी नोट
पनीर मालपुआ बनाने के लिए आप हमारी रेसिपी देख सकते हैं।
