पनीर मालपुआ रेसिपी (Paneer malpua Recipe)

जानिए कैसे बनाएं पनीर मालपुआ

पनीर मालपुआ रेसिपी: पनीर की सब्जी और पनीर की जलेबी तो आपने कई बार खाई होगी। लेकिन आज हम पनीर मालपुआ बनाने जा रहे हैं। ​​यह एक बहुत ही लाजवाब डिश है जिसे सिर्फ 30 मिनट में बनाया जा सकता है। इसे बिहार और उत्तर प्रदेश में अक्सर त्योहार के मौके पर बनाया जाता है। आप भी चाहे तो पनीर मालपुए को बनाकर घर आए मेहमानों को सर्व कर सकते हैं।

पनीर मालपुआ बनाने के लिए सामग्री: इसे बनाने के लिए खोया, दूध, पनीर और अरारोट की जरूरत होती है। इसके बाद मालपुआ बनाकर चाश्नी में डिप करके पनीर और खोए की टिक्की के साथ सर्व किया जाता है। ये खाने में जितना टेस्टी है उतना ही बनाने में भी आसान हैं।

पनीर मालपुआ की सामग्री

• 100 ग्राम पनीर, कद्दूकस
• 100 ग्राम खोया , कद्दूकस
• 50 ग्राम अरारोट
• 120 ml (मिली.) दूध
• ¼ टी स्पून इलायची पाइडर
• तलने के लिए घी
• 1 कप चीनी
• 120 ml (मिली.) पानी
• 1/8 टी स्पून केसर
• बादाम , टुकड़ों में कटा हुआ

पनीर मालपुआ बनाने की वि​धि

HideShow Media

1.

सबसे पहले पनीर, खोए, इलायची पाउडर और अरारोट को मिक्स कर लें।

2.

इसके बाद इसमें दूध मिलाएं और गाड़ा मिश्रण तैयार करें।

3.

एक पैन में चीनी, पानी और केसर डालकर चाश्नी तैयार करें और तब तक पकाएं जब तक यह घोल तार न छोड़ने लगे।

4.

पैन में घी को गर्म कर उसमें 1-1 चम्मच करके मिक्सचर को डालें और दोनों तरफ से हल्का भूरा रंग होने तक तलें।

5.

तलने के बाद इसे चाशनी में डिप करके छोड़ दें। थोड़ी देर बाद चाश्नी में से मालपुआ को निकालकर सर्व करें।

6.

गार्निशिंग के लिए बादाम का इस्तेमाल करें।

रेसिपी नोट

रागी मालपुआ बनाने के लिए आप हमारी रेसिपी देख सकते हैं।