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राज कचौरी रेसिपी (Raj kachori Recipe)

  • राज कचौरी
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जानिए कैसे बनाएं राज कचौरी

राज कचौरी रेसिपी: राज कचौरी एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। बड़े-बड़े रेस्टोरेंट से लेकर छोटे ढाबे तक पर आपको राज कचौरी आसानी से मिल जाती है। राज कचौरी का स्वाद हर किसी को भाता है। इसको बनाना काफी आसान है। अचानक भूख लगने पर आप इसे कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं। इतना ही नहीं आप शाम को चाय के साथ भी इसे बनाकर सर्व कर सकते हैं।

राज कचौरी बनाने के लिए सामग्री: खट्टी-मीठी चटनी के स्वाद वाली राज कचौरी देखकर किसी के भी मुं​ह में पानी आ जाए। कचौरी में हरी और खट्टी चटनी, दही, भुजिया, पापडी और भल्ला डालकर राज कचौरी को तैयार किया जाता है।

  • कुल समय 20 मिनट
  • तैयारी का समय 05 मिनट
  • पकने का समय 15 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

राज कचौरी की सामग्री

  • 1 राज कचौरी बास्केट
  • 2 टेबल स्पून दही, मीठा
  • 1 टेबल स्पून इमली की चटनी
  • 1 टेबल स्पून धनिए की चटनी
  • फीलिंग बनाने के लिए:
  • 100 ग्राम आलू (उबले हुए)
  • 100 ग्राम स्प्राउट
  • 1 दही भल्ला
  • 4 पापड़ी
  • 50 ग्राम छोले (उबले हुए)
  • थोडे से अनार के दाने, भुजिया और अदरक जूलियन
  • सी​जनिंग के लिए:
  • एक चुटकी पीली मिर्च
  • कालीमिर्च
  • नमक

राज कचौरी बनाने की वि​धि

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1.
राज कचौरी बास्केट में पापड़ी, दही भल्ला, उबले हुए छोले, स्प्राउट, अनार, भुजिया और अदरक डालें।
2.
अब इस पर सीजनिंग छिड़कें।
3.
इस पर अब इमली की चटनी, धनिए की चटनी और दही डालें।
4.
अनार के दानों से गार्निश करें।

रेसिपी नोट

कचौड़ी में डालें जाने वाली सामग्री और मसाले अपने हिसाब से कम कर सकते हैं। 

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