केसर चिकन रेसिपी (Saffron chicken Recipe)

केसर चिकन रेसिपी : खुशबूदार और लजीज केसर चिकन कई मसालों के साथ तैयार किया जाता है। इन बेहतरीन मसालों के साथ तैयार किया गया केसर चिकन अगर घर आए मेहमनों को परोसेगे तो वह भी इसका स्वाद भूल नहीं पाएंगे। इसे आप रोटी या नान के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

केसर चिकन की सामग्री

• 1/4 कप घी
• 500 ग्राम चिकन
• 1 1/2 टी स्पून अदरक पाउडर
• 5 लौंग
• 1 दालचीनी स्टिक
• 2 टी स्पून सौंफ
• 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 कप पानी
• 1 टी स्पून नमक
• 1 1/2 टी स्पून केसर

केसर चिकन बनाने की वि​धि

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1.

एक पैन में घी डालें, चिकन के टुकड़ों को डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

2.

चिकन को फ्राई करने के बाद उसे पैन से बाहर निकाल लें और पैन में अदरक का पाउडर, लौंग, दालचीनी, सौंफ और लाल मिर्च पाउडर डालें।

3.

सभी सामग्री को अच्छे से भूनें और पानी डालें।

4.

पानी में उबाल आने दें और नमक डालकर चलाएं।

5.

अब इसमें चिकन के टुकड़े डालें और मसाले में अच्छे से मिक्स करें।

6.

इसके ऊपर केसर डालें और इसे अच्छे चिकन में मिलाएं।

7.

इसे चलाएं ताकि यह अच्छे से पक जाएं।

8.

कुछ देर के लिए इस ढककर पकाएं।

केसर चिकन बनाने के लिए वीडियो देखें: