सत्तू काजू बर्फी रेसिपी (Sattu Cashew Barfi Recipe)

जानिए कैसे बनाएं सत्तू काजू बर्फी

सत्तू काजू बर्फी रेसिपी: अब तक हमने काजू की बर्फी, बादाम बर्फी, मूंग दाल की बर्फी के बारे में सबसे ज्यादा सुना है. लेकिन सत्तू काजू की बर्फी की यह रेसिपी आपका नंबर एक पसंदीदा बनने जा रही है क्योंकि यह बनाने में आसान और बेहद स्वादिष्ट होती है. इस बर्फी को किसी भी पार्टी, कार्यक्रम या अवसर के लिए बनाएं, और हर उम्र के लोग इसे पसंद करेंगे.

सत्तू काजू बर्फी की सामग्री

• 250 gms चना सत्तू
• 200 ग्राम घी
• 175 ग्राम मोटी चीनी (भूरा चीनी)
• 15-20 काजू, बारीक कटा हुआ
• 1 टी स्पून इलाइची पाउडर

सत्तू काजू बर्फी बनाने की वि​धि

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1.

मध्यम आंच पर कड़ाही में घी गर्म करें. धीमी आंच पर भुने हुए चना सत्तू डालें. अच्छी तरह से भूनें. खुशबूदार स्वाद आने तक लगातार चलाते रहें. गैस बंद कर दें.

2.

भुने हुए सत्तू के आटे को कमरे के तापमान में ठंडा होने के लिए अलग रख दें. दरदरी चीनी, इलायची पाउडर और काजू डालें.

3.

स्पैचुला या हाथों से अच्छी तरह मिलाएं. एक छोटी ट्रे पर रखिये और मिश्रण को फैलाइये और समतल ट्रे पर बर्फी का आकार दीजिये, इसे कुछ मिनट के लिये सेट होने दीजिये और स्वादिष्ट सत्तू काजू बर्फी परोसने के लिये तैयार है.