सेवरी कॉर्न टार्टस रेसिपी (Savory corn tarts Recipe)
जानिए कैसे बनाएं सेवरी कॉर्न टार्टस
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सेवरी कॉर्न टार्टस रेसिपी: टार्ट, जो मैदा से नहीं, मक्की के आटे से बनाए जा सकते हैं। ग्लूटन फ्री मक्की के आटे के टार्टस को आप चीज़ और सब्जियों के मिक्सचर से भर सकते हैं। इसे आप टी टाइम में भी खा सकते हैं।
- कुल समय 45 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 40 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- मीडियम
सेवरी कॉर्न टार्टस की सामग्री
- क्रस्ट बनाने के लिएः
- 1 कप मक्की का आटा
- 1/2 टी स्पून नमक
- 1 टी स्पून चीनी
- 1/2 टी स्पून थाइम
- 1 कप चैडर चीज़ , कद्दूकस
- 1 टेबल स्पून तेल
- 1 अंडा
- फिलिंग तैयार करने के लिएः
- 1 टेबल स्पून तेल
- 1/2 कप मशरूम, बारीक कटा हुआ
- एक मुट्ठी (साबुत) पालक
- (उबले हुए) 1/2 कप कॉर्न
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- कुछ टहनियां थाइम
- 100 ग्राम रिकोता चीज़
- 1 अंडा
- 1 टेबल स्पून क्रीम
- (ऊपर से छिड़कने के लिए) 1 टेबल स्पून चीज़
सेवरी कॉर्न टार्टस बनाने की विधि
क्रस्ट बनाने के लिएः
1.
मक्की के आटे को एक कटोरे में डालें। ऊपर से इसमें नमक, चीनी और थाइम डालें। फिर इसमें चीज़ डालकर अपनी उंगलियों से मिक्स करें।
2.
इसके बाद इसमें अंडा और तेल डालें, अच्छी तरह मिक्स करें। अच्छी बनावट के लिए इसे मिक्स करने के लिए केवल अपनी उंगलियों का ही इस्तेमाल करें, हथेली का इस्तेमाल न करें।
3.
इस मिक्सचर को मोल्ड में डालकर फ्रिज़र में करीब 10 मिनट के लिए जमने को रख दें। इसके बाद इसे 10 से 15 मिनट के लिए ओवन में बेक कर लें। जब ये सुनहरे रंग के हो जाएं, तो इन्हें निकाल लें।
फिलिंग बनाने के लिएः
1.
एक पैन में तेल डालकर गर्म कर लें। ऊपर से मशरूम, पालक और कॉर्न डालें।
2.
जब ये हल्के गर्म हो जाएं, तो इसमें नमक, ताज़ा थाइम और काली मिर्च डालें। मिक्स करके पैन को आंच से हटा लें।
3.
इसके बाद इसमें रिकोता चीज़, एक अंडा, क्रीम और चीज़ डालें। मिक्स करें। इस मिक्सचर से टार्ट को भरें।
4.
ऊपर से कद्दूकस किया थोड़ा चीज़ डालें। करीब 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। निकालकर सर्व करें।