सिंधी टिडली दाल रेसिपी (Sindhi Tidli Dal Recipe)
जानिए कैसे बनाएं सिंधी टिडली दाल
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सिंधी टिडली दाल रेसिपी: यह एक सिंधी दाल रेसिपी है जिसमें तीन अलग अलग दाल चना दाल, उड़द और हरी छीलके वाली दाल का उपयोग किया जाता है. हींग, जीरा और लहसुन का एक स्वादिष्ट तड़का दिया जाता है.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
सिंधी टिडली दाल की सामग्री
- 1/2 कप चना दाल
- 1/2 कप हरी मूंग दाल
- 1/4 कप उड़द दाल
- 2 छोटा टमाटर
- 2 हरी मिर्च
- 1/2 टी स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून धनिया पत्ती
- 5 लहसुन की कलियां
- 1 टेबल स्पून घी
- एक चुटकी हींग
- 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार मिर्च पाउडर
सिंधी टिडली दाल बनाने की विधि
1.
चना दाल, मूंग चिल्का दाल और उड़द की दाल लें और इसे एक कटोरी पानी में दो घंटे के लिए भिगो दें.
2.
दो घंटे बाद दाल को कुकर में डालें और स्वादानुसार नमक, हल्दी पाउडर, टमाटर, हरी मिर्च और अदरक डालें.
3.
इसे तीन-चार सीटी आने तक पकने दें.
4.
इसके बाद दाल को बाउल में निकाल लीजिए.
5.
तेल गरम करके तड़का तैयार करें और इसमें स्वादानुसार जीरा, हींग,
6.
कटा हुआ लहसुन, मिर्च डालें.
7.
गरमा गरम तड़का टिडली दाल के ऊपर डालें.
8.
धनिया पत्ती से गार्निश करें.