ज़ुखीनी और स्पैगेटी रेसिपी (Spaghetti with Zucchini Recipe)

 
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ज़ुखीनी और स्पैगेटी
जानिए कैसे बनाएं ज़ुखीनी और स्पैगेटी
  • शेफ: Vicky Ratnani
  • कितने लोगों के लिए: 2
    तैयारी का समय:
  • पकाने का समय:
    टोटल टाइम:
  • कठिनाई स्तर: आसान

शेफ विक्की रतनानी कुछ साधारण और आसानी से बनने वाली यह डिश तैयार कर रहे हैं, जिसे आप भी अपने घर पर बना सकते हैं। यह डिश ज़ुखीनी और पार्स्ली, मिर्च और लहसुन के स्वाद से तैयार की गई है।

ज़ुखीनी और स्पैगेटी की सामग्री

  • टेबल स्पून जैतून का तेल
  • आधी पीली और हरी ज़ुखीनी
  • दो (कटी हुई) हरी मिर्च
  • तीन-चार (क्रश किए हुए) लहसुन
  • दो टहनियां हरी प्याज़
  • 6-8 चेरी टमाटर
  • एक बंच (बारीक कटी हुई) पार्स्ली
  • स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
  • 2-3 बैज़ल पत्तियां
  • 100 ग्राम स्पैघेटी
  • 30 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ, गार्निशिंग के लिए) पार्मज़ान चीज़

ज़ुखीनी और स्पैगेटी बनाने की वि​धि

1.एक पैन में जैतून का तेल डालकर गर्म करें।
2.उसमें पीली और हरी ज़ुखीनी डालें, इसके बाद उसमें हरी मिर्च और लहसुन डालकर फ्राई करें, हरी प्याज़ को काटें, ऐसे ही पार्स्ली काटें।
3.फ्राई की गई ज़ुखीनी में नमक और काली मिर्च डालें।
4.इसके बाद इसमें दो से तीन बैज़ल की पत्तियां, कटी हुई पार्स्ली और मसाले डालें, स्पैघेटी को नमक वाले पानी में डालकर उबाल लें
5.जब ये पककर मुलायम हो जाए, तो इन्हें ज़ुखीनी में मिक्स करें। थोड़ा फ्राई करें।
6.कटोरे में निकालकर पार्मज़ान, पार्स्ली और बैज़ल पत्तियां गार्निश कर सर्व करें।
Key Ingredients: जैतून का तेल, पीली और हरी ज़ुखीनी, हरी मिर्च, लहसुन, हरी प्याज़, चेरी टमाटर, पार्स्ली, नमक और काली मिर्च, बैज़ल पत्तियां, स्पैघेटी, पार्मज़ान चीज़

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