स्पाइसी मालवानी चिकन करी रेसिपी (Spicy malvani chicken curry Recipe)
स्पाइसी मालवानी चिकन करी रेसिपी/ चिकन रेसिपी : जिन लोगों को स्पाइसी खाना पसंद है उन लोगों के लिए यह एकदम पर्फेक्ट रेसिपी है। मालवानी चिकन करी एक तीखी और टेस्टी चिकन रेसिपी जिसे खाने के बाद आप इसका स्वाद कई दिनों तक नहीं भूल पाएंगें।
स्पाइसी मालवाली चिकन करी बनाने के लिए सामग्री : मालवानी व्यंजन महाराष्ट्र के कोकण क्षेत्र और गोवा से निकलकर आती है और यहां के ज्यादातर व्यंजनों में नारियल का इस्तेमाल किया जाता है। इस रेसिपी में भी चिकन को नारियल की ग्रेवी में पकाया जाता है। इसकी मालवानी मसाले का इस्तेमाल किया जाता है जो इस चिकन करी को आॅथेन्टिक बनाता है।
- कुल समय1 घंटा 20 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय1 घंटा 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए8
- मीडियम
स्पाइसी मालवानी चिकन करी की सामग्री
- 1 किलो (मीडियम साइज के टुकड़ों में कटा हुआ) चिकन
- करी बनाने के लिए:
- 80 ml (मिली.) पानी
- 3 टेबल स्पून रिफाइन्ड तेल
- 3 प्याज, बारीक कटा हुआ
- एक मुट्ठी नारियल, कद्दूकस
- एक मुट्ठी हरा धनिया
- मालवानी मसाला बनाने के लिए:
- 1 तेजपत्ता
- 1/2 जायफल
- 6-7 लौंग
- 6-7 सूखी लाल मिर्च
- 10 काली मिर्च
- 1 दालचीनी स्टिक
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून धनिया
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- नारियल मसाला पेस्ट बनाने के लिए:
- 3 हरी मिर्च
- 5-6 लहसुन
- 1 नारियल, कद्दूकस
- 3/4 इंच अदरक
स्पाइसी मालवानी चिकन करी बनाने की विधि
HideShow MediaKey Ingredients: चिकन, पानी, रिफाइन्ड तेल, प्याज, नारियल, हरा धनिया , तेजपत्ता, जायफल, लौंग, सूखी लाल मिर्च, काली मिर्च, दालचीनी स्टिक, जीरा, धनिया, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च, लहसुन, नारियल, अदरक
रेसिपी नोट
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