स्पिनेच-रिकोटा राविओली रेसिपी (Spinach-and-ricotta-ravioli- Recipe)

 
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स्पिनेच-रिकोटा राविओली
जानिए कैसे बनाएं स्पिनेच-रिकोटा राविओली
  • शेफ: Chef Anna Tasca Lanza, The ITC Hotel Maurya Sheraton, New Delhi
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: मीडियम

साधारण सॉस के साथ सर्व किए जाने वाली स्पिनेच राविओली को आप लहसुन और जैतून के तेल में हल्का भूनकर पालक और चीज़ का स्वाद ले सकते हैं।

स्पिनेच-रिकोटा राविओली की सामग्री

  • मैदा गूंथने के लिए
  • 2 1/2 कप मैदा
  • 2 अंडे
  • 1 टी स्पून जैतून का तेल, छोटा
  • एक चुटकी नमक
  • फिलिंग के लिए
  • 1 कप पालक(उबला हुआ)
  • 1 कप रिकोटा चिज़
  • 3 टेबल स्पून पार्मज़ान चीज़

स्पिनेच-रिकोटा राविओली बनाने की वि​धि

  • 1.फिलिंग की सभी सामग्री को एक साथ इसके बाद थोड़ा पानी डालकर गूंथ लें।
  • 2.मैदा गूंथने के लिए पहले एक कटोरी लें।
  • 3.उसमें मैदा, अंडा, नमक और जैतून का तेल डालें।
  • 4.मिक्सी में पीसकर साइड में रख दें।
  • 5.बेलन की मदद से पतली-पतली शीट बेल लें।
  • 6.अब पालक का मिक्सचर लें और बेली हुई शीट पर रखें।
  • 7.ऊपर से दूसरी शीट रखें और किनारों से हल्का दबाएं।
  • 8.अपने पसंदीदा आकार में काटकर इन्हें पानी में डालें। उबल जाने के बाद गर्मा-गर्म सर्व करें।
Key Ingredients: मैदा, अंडे, जैतून का तेल, नमक, पालक(उबला हुआ), रिकोटा चिज़, पार्मज़ान चीज़

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