स्टफड फारसी पूरी रेसिपी (Stuffed Farsi Puri Recipe)
जानिए कैसे बनाएं स्टफड फारसी पूरी
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स्टफड फारसी पूरी रेसिपी: यह एक बेहतरीन रेसिपी है. बेसन और मसालों से भरा हुआ मैदा-आटा डीप फ्राई करके क्रिस्पी परोसा जाता है.
- कुल समय 40 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए8
- मीडियम
स्टफड फारसी पूरी की सामग्री
- 250 gms मैदा
- 1 टी स्पून नमक
- 4 घी
- तेल- तलने के लिए
- 3 टेबल स्पून बेसन
- 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून जीरा पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 2 टेबल स्पून तेल
- 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
स्टफड फारसी पूरी बनाने की विधि
1.
मैदा में घी और नमक मिलाकर ज़रुरत मात्रा में पानी डालकर चिकना आटा गूंथ लें. एक तरफ रख दें.
2.
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें.
3.
पहले से तैयार आटे को छोटी-छोटी लोइयां बांट लें, उन्हें कप के आकार का बना लें और हर गोले में फिलिंग की थोड़ी-थोड़ी मात्रा डाल दें.
4.
फिलिंग को ढकने के लिए कप के आकार की गेंद को मोड़ें.
5.
मिश्रण को छोटी-छोटी पूरियों में बेल लें.
6.
कांटे से छेद करें.
7.
गरम तेल में मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें और परोसें.