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स्टफ्ड जैकेट पोटैटो रेसिपी (Stuffed jacket potatoes Recipe)

स्टफ्ड जैकेट पोटैटो
जानिए कैसे बनाएं स्टफ्ड जैकेट पोटैटो

क्रीमी मशरूम का मिश्रण भरकर आप यह लज़ीज़ आलू जैकेट तैयार कर सकते हैं।

  • कुल समय 50 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 40 मिनट
  • कितने लोगों के लिए4
  • मीडियम

स्टफ्ड जैकेट पोटैटो की सामग्री

  • 8 मीडियम आलू
  • (फ्राई करने के लिए) तेल
  • स्टफिंग तैयार करने के लिएः
  • 1 प्याज़
  • 1 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट
  • 2 टमाटर
  • 350 ग्राम मशरूम
  • 125 ml (मिली.) गाढ़ा दही
  • 2 टेबल स्पून अदरक का पेस्ट
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 टेबल स्पून ताज़ा हरा धनिया
  • 1 टेबल स्पून कसूरी मेथी

स्टफ्ड जैकेट पोटैटो बनाने की वि​धि

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1.
साबुत आलू को तेल में करीब आठ से 10 मिनट के लिए डीप फ्राई कर लें या हर आलू पर हल्का तेल लगाएं।
2.
ऊपर से नमक लगाकर मुलायम होने तक बेक कर लें।
3.
ठंडे होने के लिए साइड रख दें। अब प्याज़, लहसुन, टमाटर और मशरूम मिक्स करें।
4.
उसमें दही, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, हरा धनिया, गरम मसाला और मेथी की पत्तियां मिक्स करें।
5.
एक घंटे के लिए साइड रख दें। मशरूम को मैरीनेशन के साथ हल्की आंच पर पकाएं।
6.
आलू को आधे में काटें। बीच से गूदा निकाल लें।
7.
मशरूम मिक्सचर बीच में भरें। इन्हें ओवन में 20 मिनट के लिए बेक करें। सर्व करें।

Key Ingredients: आलू , तेल, प्याज़ , लहसुन का पेस्ट, टमाटर, मशरूम, गाढ़ा दही, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च , ताज़ा हरा धनिया, कसूरी मेथी

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