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टमाटर प्याज का मसाला रेसिपी (Tamatar Pyaaz ka Masala Recipe)

टमाटर प्याज का मसाला
कैसे बनाएं टमाटर प्याज का मसाला

टमाटर प्याज का मसाला रेसिपी: यह ज्यादातर उत्तर भारतीय रेसिपीज में ग्रेवी के लिए तैयार किया जाता है. टमाटर प्याज का मसाला का मसाला ग्रेवी को एक बेहतरीन रंग देने में मदद करता है.

  • कुल समय 25 मिनट
  • तैयारी का समय 05 मिनट
  • पकने का समय 20 मिनट
  • आसान

टमाटर प्याज का मसाला की सामग्री

  • 500 gms सब्जियों या मांस के लिए पर्याप्त है, या 1 कप मसूर
  • 2 कप प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून लहसुन की कलियां, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/2 कप टमाटर कसा हुआ या 1/4 कप प्यूरी
  • 1/4 कप तेल
  • 2 टी स्पून जीरा
  • 2 तेज पत्ते
  • 1/2 टी स्पून हल्दी
  • 1tsp नमक या स्वादानुसार
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टेबल स्पून हरा धनिया पाउडर

टमाटर प्याज का मसाला बनाने की वि​धि

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1.
प्याज, लहसुन और अदरक को पीसकर पेस्ट बना लें.
2.
तेल गरम करें और उसमें जीरा और तेज पत्ते डालें.
3.
जब बीज चटकने लगे, प्याज का पेस्ट डालें और ब्राउन और फैट अलग होने तक भूनें.
4.
टमाटर या प्यूरी, हल्दी, नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालें और फैट अलग होने तक भूनें.
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