तंदूरी गोभी रेसिपी (Tandoori gobhi Recipe)
तंदूरी गोभी रेसिपी: सर्दी के मौसम सब्जियों की ढेर सारे आॅप्शन होते हैं और उन्हीं मौसमी सब्जियों से एक है गोभी। इस मौसम न सिर्फ गोभी आलू की सब्जी पसंद की जाती है बल्कि इसके परांठे भी खूब चाव से खाए जाते हैं। इसके अलावा भी आप गोभी से काफी डिश तैयार कर सकते हैं जिसमें तंदूरी गोभी भी शामिल है। तंदूरी गोभी आप सभी को बहुत पसंद आएगी और आप अगली पार्टी के मेन्यू में इसे शामिल कर सकते हैं।
तंदूरी गोभी बनाने के लिए सामग्री: फूलगोभी के पीस को ढेर सारे मसालों में मैरीनेट करके तंदूर या ओवन में ग्रिल किया जाता है। इसे आप पार्टी या खास मौकों पर बना सकते हैं। आप चाहे तो इसे स्नैक्स के रूप में भी सर्व कर सकते हैं।
- कुल समय 50 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 35 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- मीडियम
तंदूरी गोभी की सामग्री
- 1 kg गोभी (पीस में कटी हुई)
- मसाला बनाने के लिएः
- 4 लौंग
- 1/8 टी स्पून दालचीनी (टूटे हुए पीस)
- 1/8 टी स्पून जायफल , कद्दूकस
- 4 इलायची (केवल बीज)
- 1 चुटकी सौंठ
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टी स्पून मेथी
- 1/2 टी स्पून अजवाइन
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
- 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
- 1/2 कप हंग कर्ड
- 1 टी स्पून तेल
- एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर
- 2 टी स्पून नमक
- चाट मसाला
- स्वादानुसार नींबू का रस
तंदूरी गोभी बनाने की विधि
HideShow Mediaमसाला बनाने के लिएः
गोभी बनाने के लिएः
Key Ingredients: लौंग, दालचीनी (टूटे हुए पीस), जायफल , इलायची (केवल बीज), सौंठ, जीरा, धनिया पाउडर, मेथी, अजवाइन, काली मिर्च पाउडर, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, हंग कर्ड, तेल, लाल मिर्च पाउडर, नमक, चाट मसाला, नींबू का रस
रेसिपी नोट
आप इसे धनिये या पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।