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चिकन टंगड़ी रेसिपी (Tangri chicken Recipe)
जानिए कैसे बनाएं चिकन टंगरी
चिकन टंगड़ी रेसिपी : भारत में चिकन को काफी पसंद किया जाता है चाहे उसे ग्रेवी के रूप में बनाया जाएं या फिर ग्रिल करके। तो आज हम चिकन की मुंह में घुल जाने वाले चिकन टंगड़ी कबाब की रेसिपी बता रहे हैं। इसमें चिकन के लेग्स को स्वदिष्ट पेस्ट में मैरीनेट करके तंदूर में ग्रिल करके तैयार किया जाता है।
- कुल समय 40 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- मीडियम
चिकन टंगड़ी की सामग्री
- 5 टुकड़े चिकन लेग्स
- (गार्निशिंग के लिए) एक नींबू
- मसाला पेस्ट तैयार करने के लिए
- 2 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- ताज़ा हरा धनिया
- बैज़ल पत्तियां
- 1 टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून जैतून का तेल
चिकन टंगड़ी बनाने की विधि
HideShow Mediaमसाला पेस्ट बनाने के लिएः
1.
सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर पीस लें और मसाला पेस्ट तैयार करें।
ड्रमस्टिक बनाने के लिएः
1.
चिकन लेग्स पर चाकू से कट लगाएं। ऐसा करने से मसाला चिकन के अंदर तक जाएगा। तैयार किया मसाला पेस्ट चिकन पर लगाएं।
2.
करीब तीन से चार घंटे के लिए इसे फ्रिज में रख दें।
3.
मैरीनेट किए चिकन लेग्स को सिलाई में पिरोएं और तंदूर पर ग्रिल होने के लिए रख दें।
4.
इन्हें बाहर से पूरी तरह पक जाने और अंदर से पूरी तरह मुलायम हो जाने तक पकाएं।
5.
तैयार हो जाने के बाद इन्हें सिलाई से निकालें और नींबू का पीस गार्निश कर गर्मा-गर्म सर्व करें।
रेसिपी नोट
इसे आप हरी चटनी और प्याज के टुकड़ों के साथ सर्व कर सकते हैं।