तिल की चिक्की रेसिपी (Til ki chikki Recipe)

जानिए कैसे बनाएं तिल की चिक्की

तिल की चिक्की: क्रंची और मीठी तिल की चिक्की सर्दियों में खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है। लोहड़ी और मकर संकर क्रांति के मौके पर आमतौर पर घरों में तिल की चिक्की और लड्डू बनाएं जाते हैं। अगर आप भी स्वादिष्ट तिल की चिक्की घर पर बनाना चाहते हैं तो हमारी इस आसान ही रेसिपी को फोलो करके इसे बना सकते हैं।

तिल की चिक्की बनाने के लिए सामग्री: तिल की चिक्की को बनाना काफी आसान होता है सिर्फ तिल, घी, बेकिंग सोडा और पानी की जरूरत ही होती है। इसे आप 40 मिनट में बना सकते हैं। इतना ही नहीं इसे बनाकर आप एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं।

तिल की चिक्की की सामग्री

• 200 ग्राम तिल
• 500 ग्राम चीनी
• 1 कप पानी
• 1 टी स्पून बेकिंग सोडा (मीठा)
• थाली में घी लगा हुआ या बेकिंग टिन चिक्की को सेट करने के लिए

तिल की चिक्की बनाने की वि​धि

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1.

मीडियम आंच पर पानी में चीनी डालकर पिघाल लें।

2.

जब चीनी पूरी तरह घुल जाए, तो आंच को तेज करके उसमें उबाल आने दें।

3.

जब चीनी का सिरप तैयार हो जाए तो उसकी कुछ बूंदे एक कप ठंडे पानी में डालकर देखें की उसकी गांठे बन रही या नहीं।

4.

इसे लगातार चलाते रहे और अगले 2 मिनट के लिए और पकाएं। इसके बाद इसे आंच से हटा लें।

5.

बेकिंग सोडा मिक्स करें और इसे मिश्रण को पहले से तैयार डिश में डालें।

6.

अब इसे पतली परत में सेट होने के लिए रख दें।