उसल पाव रेसिपी (Ussal Pav Recipe)

 
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उसल पाव
जानिए कैसे बनाएं उसल पाव
  • शेफ: Samrat Sachdev
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

उसल पाव रेसिपी: यह एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन डिश है, जिसमें ढेर सारी ​सब्जियों के साथ देसी मसालों का तड़का होता है। इसे इंडियन ब्रेड के साथ सर्व किया जाता है।

उसल पाव की सामग्री

  • 1 मीडियम प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
  • पूरा एक लहसुन
  • 1 टेबल स्पून सौंफ
  • 1 टेबल स्पून साबुत धनिया
  • 1 टेबल स्पून जीरा
  • 6-7 लौंग
  • 5-6 का​लीमिर्च साबुत
  • 1/2 बड़ी इलाइची
  • 1 हरी इलाइची
  • 3 लाल मिर्च
  • 1 टेबल स्पून सूखा नारियल
  • 1 कप 8 घंटे भीगे हुए ड्राई सफेद मटर

उसल पाव बनाने की वि​धि

  • 1.एक पैन में तेल गर्म करें।
  • 2.इसमें प्याज डालकर ब्राउन होने तक भूनें और एक तरफ रख दें।
  • 3.अदरक, लहसुन, भूनी हुई प्याज को एक साथ रोस्ट करें।
  • 4.इन्हें पीस कर पेस्ट बना लें।
  • 5.सूखें मटर को प्रेशर कुकर में पकाएं।
  • 6.एक कढ़ाही में तेल गरम करें।
  • 7.एक कढ़ाही में तेल गरम करें।
  • 8.इसमें लहसुन को क्रश करके और कढ़ीपत्ता डाले।
  • 9.इसे तब तक फ्राई लहसुन भूरा न हो जाए।
  • 10.इसमें पीसा हुआ पेस्ट डालें और तब तक भूनें जब तक कि तेल अलग न दिखने लग जाए।
  • 11.टमाटर डालें और फ्राई करते रहें।
  • 12.इसमें उबले हुए मटर और नमक डालें।
  • 13.पूरी तरह पकने तक पकाएं।
  • 14.सर्व करने के लिए तैयार है।
Key Ingredients: प्याज , लहसुन, सौंफ, साबुत धनिया, जीरा, लौंग, का​लीमिर्च साबुत, बड़ी इलाइची, हरी इलाइची, लाल मिर्च, सूखा नारियल, ड्राई सफेद मटर
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