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उसल पाव रेसिपी (Ussal Pav Recipe)

उसल पाव
जानिए कैसे बनाएं उसल पाव

उसल पाव रेसिपी: यह एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन डिश है, जिसमें ढेर सारी ​सब्जियों के साथ देसी मसालों का तड़का होता है। इसे इंडियन ब्रेड के साथ सर्व किया जाता है।

  • कुल समय 40 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 30 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

उसल पाव की सामग्री

  • 1 मीडियम प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
  • पूरा एक लहसुन
  • 1 टेबल स्पून सौंफ
  • 1 टेबल स्पून साबुत धनिया
  • 1 टेबल स्पून जीरा
  • 6-7 लौंग
  • 5-6 का​लीमिर्च साबुत
  • 1/2 बड़ी इलाइची
  • 1 हरी इलाइची
  • 3 लाल मिर्च
  • 1 टेबल स्पून सूखा नारियल
  • 1 कप 8 घंटे भीगे हुए ड्राई सफेद मटर

उसल पाव बनाने की वि​धि

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1.
एक पैन में तेल गर्म करें।
2.
इसमें प्याज डालकर ब्राउन होने तक भूनें और एक तरफ रख दें।
3.
अदरक, लहसुन, भूनी हुई प्याज को एक साथ रोस्ट करें।
4.
इन्हें पीस कर पेस्ट बना लें।
5.
सूखें मटर को प्रेशर कुकर में पकाएं।
6.
एक कढ़ाही में तेल गरम करें।
7.
एक कढ़ाही में तेल गरम करें।
8.
इसमें लहसुन को क्रश करके और कढ़ीपत्ता डाले।
9.
इसे तब तक फ्राई लहसुन भूरा न हो जाए।
10.
इसमें पीसा हुआ पेस्ट डालें और तब तक भूनें जब तक कि तेल अलग न दिखने लग जाए।
11.
टमाटर डालें और फ्राई करते रहें।
12.
इसमें उबले हुए मटर और नमक डालें।
13.
पूरी तरह पकने तक पकाएं।
14.
सर्व करने के लिए तैयार है।

Key Ingredients: प्याज , लहसुन, सौंफ, साबुत धनिया, जीरा, लौंग, का​लीमिर्च साबुत, बड़ी इलाइची, हरी इलाइची, लाल मिर्च, सूखा नारियल, ड्राई सफेद मटर

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