व्रत वाले दही आलू रेसिपी (Vratwale dahi aloo Recipe)

 
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जानिए कैसे बनाएं व्रत वाले दही आलू
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  • कितने लोगों के लिए: 2
    तैयारी का समय:
  • पकाने का समय:
    टोटल टाइम:
  • कठिनाई स्तर: आसान

व्रत के दौरान खाने में बेहद ही कम आॅप्शन होते हैं लेकिन आलू से कई तरह ​की डिश बनाई जा सकती है। व्रत के दौरान आपने आलू की सब्जी तो कई बार खाई होगी। मगर इस बार आप जब भी व्रत रखे तो दही में बनी आलू की यह सब्जी जरूर ट्राई करें। इस सब्जी में उबले हुए आलू को दही की गाढ़ी ग्रेवी में डालकर तैयार किया जाता है।व्रत रेसिपी

व्रत वाले दही आलू की सामग्री

  • 2 टेबल स्पून घी
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1 टी स्पून काली मिर्च
  • 2-3 आलू ( उबले हुए)
  • 1/2 टी स्पून सेंधा नमक
  • 1/2 टी स्पून घी
  • 1/2 टी स्पून जीरा
  • 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून अदरक
  • 1/2 टी स्पून काली मिर्च के दाने, मैश
  • 2 टी स्पून कट्टू का आटा
  • 1 कप दही
  • 1 कप पानी

व्रत वाले दही आलू बनाने की वि​धि

1.एक पैन में घी डालकर गर्म करें।व्रत वाले दही आलू
2.जीरा डालकर भूनें।व्रत वाले दही आलू
3.इसमें क्रश की हुई काली मिर्च डालकर भूनें।व्रत वाले दही आलू
4.अब इसमें उबले हुए आलू के टुकड़े और सेंधा नमक डालकर मिक्स करें।व्रत वाले दही आलू
5.आलू को पैन फ्राई करें।व्रत वाले दही आलू
6.एक दूसरे पैन में घी लें उसमें जीरा, हरी मिर्च, अदरक और क्रश की हुई कार्ली मिर्च डालें।व्रत वाले दही आलू
7.इन्हें भूनकर इसमें कट्टू का आटा डालें।व्रत वाले दही आलू
8.सारी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।व्रत वाले दही आलू
9.इसमें अब एक कप दही डालें साथ ही इसमें एक कप पानी भी डालें।व्रत वाले दही आलू
10.इसे अच्छे से हिलाएं।व्रत वाले दही आलू
11.अब इसमें फ्राई किए गए आलू डालकर मिलाएं।व्रत वाले दही आलू
12.हरी मिर्च से गार्निश करके सर्व करें।व्रत वाले दही आलू
व्रत वाले दही आलू बनाने के लिए वीडियो देखें:

रेसिपी नोट

व्रत के दौरान दही वाले आलू को आप सिंघारे या कट्टू के आटे की पूरी के साथ खा सकते हैं लेकिन आम दिनों इस सब्जी को आप रोटी या फिर परांठे के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

Key Ingredients: घी , जीरा , काली मिर्च, आलू ( उबले हुए), सेंधा नमक , घी, जीरा, हरी मिर्च, अदरक, काली मिर्च के दाने, कट्टू का आटा, दही, पानी

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