व्रत वाले दही आलू रेसिपी (Vratwale dahi aloo Recipe)
व्रतवाले दही आलू रेसिपी/ आलू रेसिपी : आलू हर सब्जी की जान है, आलू के बिना कोई भी सब्जी अधूरी है। यहां पर हम आलू की बेहतरीन करी बताने जा रहे हैं जिसे आप नवरात्रि के व्रत के दौरान खा सकते हैं। व्रत के दही वाले आलू खाने में बहुत ही स्वाद लगते हैं जिसमें उबले हुए आलूओं को दही के साथ बनाया जाता है। इसे सब्जी को आप सिर्फ 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं। व्रत के लिए यह बहुत ही अच्छा आॅप्शन है। इस सब्जी को आप कट्टू की पूरी के साथ खा सकते हैं।
व्रतवाले दही आलू बनाने के लिए सामग्री: उबले हुए आलूओं को दही की मसालेदार ग्रेवी बनाया जाता है। दही वाले खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है। व्रत के दौरान इन्हें बनाते वक्त इसमें सेंधा नमक डाला जाता है और कुट्टू के आटे का सेवन किया जाता है।
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
व्रत वाले दही आलू की सामग्री
- 2 टेबल स्पून घी
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून काली मिर्च
- 2-3 आलू ( उबले हुए)
- 1/2 टी स्पून सेंधा नमक
- 1/2 टी स्पून घी
- 1/2 टी स्पून जीरा
- 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टी स्पून अदरक
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च के दाने, मैश
- 2 टी स्पून कट्टू का आटा
- 1 कप दही
- 1 कप पानी
व्रत वाले दही आलू बनाने की विधि
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रेसिपी नोट
नवरात्रि व्रत के दौरान दही वाले आलू को आप सिंघारे या कट्टू के आटे की पूरी के साथ खा सकते हैं लेकिन आम दिनों इस सब्जी को आप रोटी या फिर परांठे के साथ भी सर्व कर सकते हैं।