अदरक का अचार रेसिपी (Adrak ka achaar Recipe)

जानिए कैसे बनाएं अदरक का अचार

अदरक का अचार रेसिपी: अदरक का अचार बनाने में काफी आसान है। लोग इसे ज़यादातर नवरात्र के समय बनाना पसंद करते हैं। लेकिन नवरात्रि के दौरान इस अचार को बनाते वक्त सेंधा नमक का इस्तेमाल करें। अदरक का अचार स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिये भी अच्छा होता है। अदरक के अचार खाने से पाचन क्रिया अच्छी होती है।

अदरक का अचार बनाने के लिए सामग्री: इस अचार को सिर्फ चार सामग्री, नींबू, अदरक, नमक और सिरके से तैयार किया जाता है। अदरक को ​छिलने के बाद उसको काट लिया जाता है और उसमें सिरका और नींबू का रस डालकर छोड़ दिया जाता है।

अदरक के अचार को कैसे सर्व करें: अदरक का अचार बनकर गुलाबी रंग का हो जाता है। आप इसे दाल चावल या सब्जी रोटी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

अदरक का अचार की सामग्री

• 1/2 kg अदरक
• 13-15 नींबू
• 2-3 टी स्पून सिरका
• स्वादानुसार नमक

अदरक का अचार बनाने की वि​धि

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1.

अदरक को छीलकर काट लें।

2.

एक डब्बे में अदक, नमक, सिरका और नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिक्स करें।

3.

एक घंटे के लिए अचार को साइड रख दें।

4.

जब अदरक हल्के गुलाबी रंग की हो जाए, तो इसे सर्व करें।

रेसिपी नोट

आप इस अचार को 15-20 दिन तक स्टोर कर के रख सकते हैं लेकिन आप इसको ज्यादा दिनों के लिए रखना चाहते हैं  तो इसमें उचित मात्रा में नींबू का रस जार में डाल दीजिये ताकि अचार ठीक तरह इसमें डूबा रहे।