गाजर का अचार रेसिपी (Gajar ka achaar Recipe)

जानिए कैसे बनाएं गाजर का अचार

गाजर का अचार रेसिपी: सर्दियों के मौसम में बाजार में खूब गाजर मिलती है। गाजर के सलाद और हलवे का अपना स्वाद होता है। वहीं सर्दियों के मौसम में खाने के गाजर का अचार खूब खाया जाता है। इसे एक बार बना लेने के बाद आप कई हफ्तों तक स्टोर कर सकते हैं।

गाजर का अचार बनाने के लिए सामग्री: गाजर के अचार को बनाना काफी असान है। गाजर, सरसों का पाउडर, नमक, सरसों के तेल के साथ इस अचार को बनाया जाता है। दाल चावल, परांठे या फिर अन्य किसी चीज के साथ आप इस अचार के स्वाद का मजा ले सकते हैं।

गाजर का अचार की सामग्री

• 250 ग्राम गाजर
• 3 टेबल स्पून सरसों का पाउडर
• 1 टेबल स्पून निक
• 1 टेबल स्पून मिर्च पाउडर
• 1/2 कप सरसों का तेल

गाजर का अचार बनाने की वि​धि

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1.

गाजर को छील कर उंगली जितने लंबे पीस में काट लें।

2.

सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। मिक्सचर को एक साफ जार में भर कर रखें।

3.

धूप में एक हफ्ते के लिए बोतल रखें। ध्यान रहे, आपको जार को दिन में एक बार अच्छी तरह हिलाना है, जिससे तेल गाजर में मिक्स हो जाए।