बादाम की बर्फी रेसिपी: बादाम की बर्फी बनाना काफी आसान होता है। इसे कई तरह से बनाया जा सकता है। दिवाली और होली बनाए माउथ वॉटरिंग बादाम की बर्फी होगी अब चुटकियों में तैयार। बादाम की बर्फी की खास बात यह की इसकी शेल्फ लाइफ भी अधिक होती है। त्योहार के मौके पर अपने हाथों से बनाई मिठाई इस बार घर आएं मेहमानों को भी टेस्ट कराएं। इस स्वादिष्ट भारतीय मिठाई को आप कुछ ही सामग्री में आसानी से बना सकते हैं।
बादाम की बर्फी बनाने के लिए सामग्री: बादाम, चीनी और दूध जैसी साधारण सामग्री से आप इस स्वादिष्ट मिठाई को बिना किसी देरी के बना सकते हैं।
बादाम की बर्फी की सामग्री
250 ग्राम बादाम
1 कप चीनी
1 कप दूध
चांदी का वर्क
बादाम की बर्फी बनाने की विधि
1.पहले ब्लैंडर में दूध के साथ बादाम को महीन करके पीस लें। इसके बाद 1 गहरी कढ़ाही में पिसे हुए पेस्ट को डालकर उसमें चीनी मिलाएं।
2.धीमी आंच पर इसे तब तक पकाएं जब तक इसमें चीनी पूरी तरह घुल न जाए।
3.पेस्ट के गाड़ा होने पर इसे गैस से हटाकर हल्का ठंडा होने के लिए रख दें।
4.आखिर में इसे घी लगी प्लेट पर डालकर चांदी का वर्क लगाएं। अपनी पसंदीदा शेप में कट करके सर्व करें।
रेसिपी नोट
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