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बनजारी गोश्त रेसिपी (Banjari gosht Recipe)

बनजारी गोश्त
जानिए कैसे बनाएं बनजारी गोश्त

राजस्थान का चटपटा स्वाद यहां के मसालों में छिपा होता है। मसालेदार मटन पीस आपके खाने की टेबल को हीलाकर रख देगा।

  • कुल समय 55 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 45 मिनट
  • कितने लोगों के लिए4
  • मीडियम

बनजारी गोश्त की सामग्री

  • 150 ग्राम तेल
  • 600 ग्राम (साफ और कटा हुआ) मटन
  • 200 ग्राम प्याज
  • 50 ग्राम (साबूत) गरम मसाला
  • 80 ग्राम अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 25 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 15 ग्राम हल्दी
  • 20 ग्राम धनिया पाउडर
  • 15 ग्राम (भूना और कुटा हुआ) धनिये के बीज
  • 150 ग्राम दही
  • 6 (साबूत) लाल मिर्च

बनजारी गोश्त बनाने की वि​धि

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1.
तेल गर्म करके उसमें प्याज डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें।
2.
अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी और धनिया पाउडर डालें।
3.
साथ ही, दही और मटन भी डालें।
4.
धनिये के बीज डालकर उसे पकने के लिए छोड़ दें।
5.
हरे धनिये और लाल मिर्च के साथ सजाएं।

Key Ingredients: तेल, मटन, प्याज, गरम मसाला, अदरक-लहसुन का पेस्ट , लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी, धनिया पाउडर , धनिये के बीज, दही , लाल मिर्च

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