बार्ले सैलेड रेसिपी: यह हेल्दी और कलरफुल बार्ले सैलेड तार्जे हर्ब और सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है। लाल शिमर्ला मिर्च और पीली शिमला मिर्च कॉर्न, लहसुन, पासर्ले को टॉस करके इस सैलेड को बनाया जाता है। इसे एक बार खाने के बाद दोबारा जरूर ट्राई करेंगे। इसे सिर्फ 25 मिनट में तैयार किया जा सकता है।
बार्ले सैलेड की सामग्री
1 टेबल स्पून जैतून का तेल
(बेबी प्याज़) 4-5 मद्रास प्याज़
1/2 हरी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 पीली शिमला मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 कप मकई
1 ½ कप बार्ले
1 टेबल स्पून रेड चिली फ्लैक्स
1 टेबल स्पून जीरा, रोस्टेड
(क्रश हुई) 1 कली लहसुन
स्वादानुसार नमक- काली मिर्च
1/2 टी स्पून पार्स्ली , टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 टेबल स्पून थाइम
1/2 टेबल स्पून रोज़मेरी , टुकड़ों में कटा हुआ
1 टेबल स्पून रेड वाइन सिरका
बार्ले सैलेड बनाने की विधि
1.एक पैन में जैतून का तेल डालकर गर्म कर लें। उसमें प्याज़, हर रंग की शिमला मिर्च, मकई डालें।
2.इन सब्जियों को तब तक पकाएं, जब तक ये आधी पकग न जाए. इसके बाद इसमें बार्ले डालें।
3.दो से तीन मिनट के लिए भूनें। ऊपर से चिली फ्लैक्स, जीरा, लहसुन, नमक, काली मिर्च, पार्स्ली, थाइम, रोज़मेरी और रेड वाइन सिरका डालकर मिक्स करें।
