बर्राह कबाब रेसिपी: मीट खाने वालों को डिश खूब पसंद आएगी. इस रेसिपी में मटन की पसलियों को मसाले लगाकर ग्रिल किया जाता है.
बर्राह कबाब की सामग्री
500 gms मटन की पसलियां
1 टेबल स्पून अदरक का पेस्ट
1 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट
4 लौंग, हरी इलायची, काली मिर्च के दाने, दालचीनी का एक छोटा टुकड़ा, सभी को एक साथ मिलाकर पीस लें
1/4 कप लटका हुआ दही
1 चम्मच नमक या स्वाद के अनुसार
बर्राह कबाब बनाने की विधि
1.मांस को पियर्स करें और 6-7 घंटे या रात भर के लिए बाकी की सामग्री में मैरीनेट करें।
2.एक बार्बीक्यू या ग्रिल पकाएं, 20 मिनट के लिए या नरम होने तक 3-4 बार पलटकर पकाएं
3.नींबू और प्याज के साथ गार्निश करें.
Key Ingredients: मटन की पसलियां, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, 4 लौंग, हरी इलायची, काली मिर्च के दाने, दालचीनी का एक छोटा टुकड़ा, सभी को एक साथ मिलाकर पीस लें, लटका हुआ दही, 1 चम्मच नमक या स्वाद के अनुसार
