बेले सारू रेसिपी (Bele Saaru Recipe)
जानिए कैसे बनाएं बेले सारू
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बेले सारू रेसिपी: अरहर की दाल को मसालों और इमली के गूदे के साथ एक हल्के खट्टे तड़के के साथ बनाया जाता है.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
बेले सारू की सामग्री
- 1/2 कप अरहर की दाल
- 1 टमाटर
- 1 / 2-1 इंच अदरक, कद्दूकस
- 1-2 प्याज
- स्वादानुसार नमक
- 2 हरी मिर्च (स्लिट)
- इमली का गूदा
- तड़के के लिए:
- 1/2 टी स्पून सरसों के दाने
- 1/2 टी स्पून जीरा
- 6-7 कढ़ी पत्ता
- 1-2 लाल मिर्च
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 टी स्पून तेल (अधिमानतः नारियल तेल)
बेले सारू बनाने की विधि
1.
हल्दी और नमक के साथ दाल को 50 प्रतिशत तक उबालें.
2.
इसमें टमाटर, अदरक, प्याज और हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह से उबालें. दाल को अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
3.
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई, जीरा, करी पत्ता, लहसुन और लाल मिर्च डालें और इनके चटकने का इंतज़ार करें.
4.
तड़के को सार में डालें और इसका मजा लें.