बंगाली लैंब करी रेसिपी ( lamb curry Recipe)

जानिए कैसे बनाएं बंगाली लैंब करी

बंगाली लैंब करी रेसिपी: यह बहुत ही स्वादिष्ट और फ्लेवर से भरी डिश है जिसे एक बार खाने के बाद आप दोबारा खाना चाहेंगे। इस डिश में लैंब को दही में मैरीनेट करने के बाद प्याज, लहसुन और मिर्च के साथ पकाया जाता है। बादाम से गार्निश किया जाता है। डिनर पार्टी के लिए यह एक परफेक्ट डिश है जिसे आप अपने दोस्तों और फैमिली के साथ एंजॉय कर सकते हैं।

बंगाली लैंब करी की सामग्री

• 4-5 लैंब के पीस
• 1 1/2 टेबल स्पून दही
• 2 टी स्पून हल्दी पाउडर
• 3 टी स्पून कैस्टर शुगर
• 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 2-3 टेबल स्पून सरसों का तेल
• 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
• 3 टी स्पून अदरक पेस्ट
• 3 टी स्पून लहसुन पेस्ट
• 5-6 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 टी स्पून सरसों के दाने
• 5-6 बादाम

बंगाली लैंब करी बनाने की वि​धि

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1.

लैंब में दही, हल्दी, कैस्टर शुगर, नमक, लाल मिर्च और थोड़ा सा सरसों का तेल डालकर मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

2.

एक पैन में सरसों के तेल को गर्म करें, इसमें प्याज, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट डालकर भूनें। एक बार जब यह भून जाए तो इसमें मैरीनेटिड लैंब, हरी मिर्च और पानी डाले और इसे धीमी आंच पर पकने दें।

3.

सरसों के दाने को पानी में उबाल ने के बाद इसका पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को लैंब में डाले और पूरी तरह पकने तक पकाएं।

4.

बादाम से गार्निश करके सर्व करें।