भाजी पार ईडा रेसिपी (Bhaji par eeda Recipe)
जानिए कैसे बनाएं भाजी पार ईडा
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अंडे से बनी एग करी तो आपने कई बार खाई लेकिन आज हम उससे बनी एक पारसी डिश बताने जा रहे हैं। इस डिश को अंडे, मेथी और लहसुन के स्वाद को एक साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। सामग्रीः
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए1
- आसान
भाजी पार ईडा की सामग्री
- 2 अंडे
- 1/2 टेबल स्पून घी
- स्वादानुसार नमक
- एक बंच मेथी , टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 प्याज़
- 1 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- एक चुटकी हल्दी और लाल मिर्च पाउडर
- एक (बीज़ निकली हुई और कटी हुई) हरी मिर्च
भाजी पार ईडा बनाने की विधि
1.
सबसे पहले मेथी को 20 मिनट के लिए पानी में भीगोकर छोड़ दें। साथ ही, एक पैन में घी को गर्म कर प्याज़ डालकर भूनें।
2.
इसके बाद इसमें अंडे और मेथी के अलावा बाकी की सामग्री डालें।
3.
हल्की आंच पर पांच मिनट के लिए पकाएं। फिर इसमें पानी निचोड़कर मेथी डालें।
4.
एक से दो मिनट के लिए पकाएं। मिक्सचर के ऊपर अंडे तोड़कर डालें।
5.
नमक डालकर ढक दें। अंडों के पक जाने तक हल्की आंच पर पकाएं। सर्व करें।